今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊淡奶油加什么更好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
淡奶油如何打发打发到什么程度适合做什么产品的做法
答淡奶油打发的做法
1.如果买的是雀巢淡奶油，需要在打发前冷藏12个小时，温度在7℃～10℃之间。打发前，如果可以的话，打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下。
2.打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
3.把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半（否则很容易还没有把足够的空气给打进去，就已经要油水分离了）。
4.刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
（图为打了2分钟之后的状态，感觉有一点点稠了。）
5.打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
（图中又打了2分钟，这个时候已经很稠了，也比较光滑，其实可以算打发好了，可以再打30秒到1分钟。）
6.打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。
鲜奶油最佳打发状态为半退冰状态，能从罐中轻易的倒出来，乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。 如鲜奶油有碎冰存在时，可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。
雀巢淡奶油，怎么打发，怎么加糖，一盒可以打出多少奶油。急。
答先把奶油冷藏后坐冰打发，一盒奶油可以打出一个6寸蛋糕抹面的量，200ml奶油加20克糖。下面介绍具体做法：
准备材料：淡奶油200ml、 细砂糖20g
制作步骤：
1、淡奶油从冰箱里拿出来，如果不是冷藏过的，要提前一天冷藏。
2、取一大盆放入凉水和冰块，放在装奶油的容器下。
3、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。
4、高速打至细腻加入剩余的糖。
5、打至奶油成流动缓慢的膏状。
6、然后降低打蛋器的转速，因为怕打发过头，打至浓稠即可。
7、成品图。
雀巢的淡奶油怎么打发
答用料：雀巢淡奶油 300g、细砂糖 20g
1、首先先把淡奶油和细砂糖放在盆里（打发前淡奶油要冷藏24小时）。
2、然后把打蛋头最大限度地没入淡奶油，但是不要接触盆底和盆壁，然后就可以开高速打发了。
3、3-5分钟后，可以看到淡奶油越来越浓稠了，如图所示。
4、再把打蛋器开最低档慢慢搅拌，一边转动打蛋盆，一边沿着盆壁转动打蛋器。
5、接下来打到自己需要的状态就行了。慕斯最软；抹面其次；裱花硬一点；蛋糕卷最硬。
没搞懂淡奶油怎么打发？有详细新手小白如何打发淡奶油的做法吗？
答最近迷上了西式糕点，我也是和楼主一样，经常做出来的东西都是失败品，但是这个方法我曾经成功过，哈哈，淡奶油在没有打发之前是液体的，比一般的牛奶更稠的状态，打发后就是蛋糕的那种状态，非常的好吃，如果你喜欢吃腻的东西的话。
现在来介绍下步骤
步骤一：首先要把买的的淡奶油进行冷场12个小时左右，温度的话7度左右就可以了，另外一方面建议把打蛋头和打蛋盆也可以冷藏一下，没有为什么，因为打发的时候这些都会发热，冷藏一下是为了更好的打发。
小技巧：打发的时候在打发盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。记住一定是要小碎冰。
步骤二：把蛋奶倒入打蛋盆里，这里建议打蛋盆一定要深，这个相信做个蛋糕的人都知道，盆里一定要是干净的话，不能有油之类的。倒入淡奶进打蛋盆，记住哈，一定要漫过打蛋头一半哈，不然你还没有把空气完全打出去，油水已经分离了。
步骤三：一开始要中速打发，不要加糖。大概一分钟左右吧，然后就是慢慢加糖，高速打发二分钟左右。2分钟之后状态就是有点稠密了。然后打淡奶已经有明显纹路了，此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
其实打发好后，你可以再打30秒左右的。
这样你就打发好了，其实蛮简单的，是不是啊，同时要提前大家哈，打发5分钟是极限哈，超过了可能就要油水分离了，所以大家一定要记住哈，如果一不小心油水分离了，交大家一个小技巧，放两勺全脂奶粉进去，然后用手打打发器搅拌两下就好了。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。花果知识关于淡奶油加什么更好吃介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
