今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊炖干豆腐的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
东北一绝干豆腐丝的做法？
答食材
干豆腐 500克
鸡精 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 2瓣
花椒粉 一勺
白糖 适量
辣椒段 适量
方法/步骤
干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。
锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫，这道菜关键就在这一步，燎烫的时间短，干豆腐偏硬，不好吃，时间太长，干豆腐就易碎，所以当放入干豆腐，水开起来后，要尝一尝，口感滑嫩，不软不硬，说明燎好了，起锅装盘备用。
另起锅，放入油。
加入葱、姜、蒜末。
放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮，起锅淋在干豆腐上。
再起锅，食物油烧热，干红辣椒剪断，控掉辣椒籽，下入滚油内。
再将辣椒油趁翻滚浇在上面，之后点缀些许香菜即成。
干豆腐汤的做法
答豆腐是东北特产，又称“东北豆腐干”，是一种压成薄片的豆腐制品。它不仅不同于南方生产的豆腐皮和千块豆腐，而且也不同于干豆腐和干豆腐(东北的豆腐皮比千块还要薄，可以生吃，也可以煮着吃)。豆腐干在中国东北已经流行了几千年。它不仅是各种美味佳肴的制作材料，而且本身就是一道精美的菜肴。

配料:干豆腐300克/辣椒100克/
辅料:原粉3g/色拉油50g
配料:灯笼椒100克
配料:葱5克/蒜4克
调味料:盐3g/味精2g/糖1g

烹饪过程
步骤1 /
洗净甜椒，切成滚刀片。豆腐乾切成菱形，待用。将葱切成小钻石状备用。大蒜切成片备用。
步骤2 /
在干净的锅里加入适量的水，烧开，加入主要原料，焯透，加入甜椒，倒出。

步骤3 /
加入洋葱和大蒜炒香。加入主要原料，小火煮2分钟即可品尝。
步骤4 /
菜了。
烹饪技术
这道菜也可以放酱油，把豆腐干炖软好吃，汤也可以多放一点
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完炖干豆腐的做法:老东北炖干豆腐，花果知识相信你明白很多要点。
