今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊鱼丸酱怎样做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
口感Q弹的港式咖喱鱼丸,怎样做吃起来不会觉得腻?
最佳答案如果你去香 港,真的不要一门心思地想着购物,香 港除了购是购物天堂以外,也是公认的美食天堂,去香 港一定要尝一尝香港的街边美食,蛋挞、牛腩粉、虾子面、菠萝油、炸大肠、还有各式各样的小甜点,当然啦更少不了我今天要跟大家说的“咖喱鱼丸”。
我本身就是一个十分喜欢吃咖喱的人,浓稠厚重的咖喱酱感觉无论搭配什么,都是毫无违和,鱼丸鲜嫩Q弹,和咖喱酱一起入口更是独具风味,虽然是街边小吃,但是在家其实也能做出相差无几的味道,周末的午后阳光正好约上三五好友,做上一份港式咖喱鱼丸,一起聊聊八卦,看看综艺,配上喜欢喝的啤酒,幸福就是如此简单,我今天教大家做的这个咖喱酱,绝对比你在外面任何一家小吃店,吃到的咖喱更为浓厚香醇,吃完鱼丸之后,还可以把浓浓的咖喱淋到米饭上,还可以拌面吃,就单说这咖喱酱拌饭我都能吃上好几碗!
【今日美味】:咖喱鱼丸
【所需材料】:植物油3汤匙、港式鱼丸2包、面粉1½汤匙、小洋葱5个剁碎、鸡汤470ml、泰式咖喱酱60g、黄咖喱粉3汤匙、椰奶80ml、现磨白胡椒粉⅛茶匙、生抽1汤匙、糖½茶匙、现磨黑胡椒粉⅛茶匙
【烹饪过程】:
步骤1
把我们做这道菜需要用到的所有食材都准备好,图片上这几样是比较重要的,大家准备好之后就可以开始了。
步骤2
平底锅里面加入两汤勺的食用油,然后把锅开小火加热,油热之后下入切好的洋葱碎,炒到洋葱碎变色。
步骤3
然后往锅里加入面粉,把面粉和洋葱碎翻炒均匀,我大概炒了一分钟左右,加入面粉会让汤汁更加粘稠。
步骤4
将锅中焯好的洋葱和面粉用铲子铲到一边,在锅中空出来的地方放一勺油,再加入泰式咖喱酱,翻炒出香味。
步骤5
接下来就可以把鸡汤倒进锅里了,把鸡汤和咖喱酱搅拌均匀之后,倒入黄咖喱粉。
步骤6
然后再往锅里倒入椰奶,再加入白胡椒、酱油、糖、黑胡椒搅拌均匀调味。
步骤7
最后就可以把鱼丸下锅煮啦!
步骤9
把锅的盖子盖上开小火将鱼丸炖10分钟,一直到咖喱酱呈现粘稠状态,鱼丸热透,就可以关火把咖喱鱼丸端上锅啦!是不是有一种小吃店里蘸串的感觉呢~
番茄酱鱼丸怎么做好吃,番茄酱鱼丸的家常做法
最佳答案番茄酱鱼丸的家常做法
1草鱼去内脏、鱼鳞、鱼腮洗干净
2取下鱼肉
3去鱼皮
4用擀面杖敲打鱼肉,取下鱼骨
5用料理机打成肉酱
6姜用料理机打碎
7姜末添加水变成姜汁
8鱼肉加入红薯粉、盐、姜汁、蛋清
9拌匀后反复甩在菜板上增加弹性
10经过多次用力摔打,鱼肉变得很粘手,抓一把在手上,从虎口挤出一个的量撮成丸子
11烧一锅水,在水没开之前加入丸子
12水开后再煮约五分钟可熄火
13装盘
14浇上番茄酱,这是自制番茄酱
对于鱼丸酱怎样做好吃,看完本文,小编觉得你已经对它有了更进一步的认识,也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决,可以看看花果知识的其他内容。