今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊包点一家的包子不好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
包子店生意不好怎么办
答这可得要好好找找原因了，我是觉得很反常，学校放假期间，主要的消费人群是哪类人，为什么开学后就少了，这是第一，其二，都是加盟的包子店，按理说应该是很受学生或家长欢迎的啊，开学了，学生们的消费额占一天总额的多少，如果一半都不到，那就要详细分析下原因，是价格，品质，还是口味出了问题，可以征求部分学生或家长的意见，这样能最直接的找到原因所在。 要从自身找问题，学习放假期间你的生意可以做到六七百，而开学了， 学生多了，你却生意不好了，说明你的包子种类和口味学生们不他喜欢，要做些迎合学生的早点，当然热情的服务也是必不可少的，这些建议希望对你有帮助，祝你的生意越来越好。 在包子的特色上下功夫才是重头戏，如给包子的型状。陷子上改变一下。或者增加别的品种或买早餐送小礼物。 首先考虑消费群，第二考虑经营的模式，第三考虑包子的陷料；也就是口味方面。最后还要考虑周边的市场竞争。 看周边客户群，多做宣传，多做活动，打出自己的品牌！ 做生意是有好与不好的时候的，目前的人流比以前多了还是少了还是？如果是的话你想一下是不是自身的问题，如果真的人流少了那就没得说了，只要有人流只要你各方面都做得好我相信你的生意是会旺起来的。 分析你的情况，有可能你所在区域 包子店应该比较多，但是大部分都是针对学生开放的，学校放假他们自然也就歇业做其他工作去了，只有你坚持下来 所以生意比较好，学校开学了 同行竞争多了你的利润自然要被同行分去一点，还有一点我觉得你的包子口味肯定一般，如果味道很好，价格也合理销量自然不成问题，开学后生意应该要更好才对，我想你应该从的包子口味，价格还有店铺环境这几个方面想想原因！ 因为学生会去那边买，学生去多了，成人去就少了，人心里因素都是这样，学生太多，人心里就感觉那是小孩吃东西 现在做生意就是要做到多元化，你可以考虑多做点不同味道的包子，外观上也可以有所改变，还有不能只是单一的卖包子也可以考虑一些其他的主食等。 重新装修，开始一定要有学生套餐包子，改价改产品等 还有几种需要注意的情况： 1、在这个暑假的时候，你的这个店铺周边增加了一些消费群体，比如施工队。但这部分群体不是长期的，他们干完活就走，对你的消费也是阶段性的。但不是非要施工队，可能会有其他的群体人员，你可以回忆一下是不是有一些人突然不来了。 2、口味不稳定，有小学校的地方一般都是居民区聚集的，是不是你的产品出了波动，就是产品质量总是不稳定。 4、这家包子铺的受众群体应该不是小学生，或者说小学生对你的包子不太喜爱。这个你要加强分析了，守着个学校，这是块宝地哦。 6、周边是否开业了另外一家快餐店，比如卖肉饼的或者其它小吃的。有的时候你感觉经营的内容好像不太一样，其实影响很大的。 7、如果按一天六七百元的店内销售额，可以看出，你的店面一定不是很大，而且很小，也许你的包子过贵，但店面装修过于突出加盟的整体特点，本来想有个招牌就可以把产品卖的贵一些。其实不然，这样的店面最容易倒闭。因为，小小的包子在大众眼里只有卫生与美味，不会把一个什么加盟招牌看得那么重要。除非你加盟的是天津的狗不理、北京的庆丰。 不知道过多的情况，只能谈到这里了。希望能帮得上你，起码给你个启发！祝你生意兴隆！
美团上的评价是非常好吃,但是他给个一星,一个星是差评，我该怎么办？
答1找不到凉面人均：10元地址：靠近新都桂湖摩尔百货 这家凉面是我吃过的凉面之最，糖醋加辣，味道好得不是一般。在一个菜市场的小区里面，我也是听了推荐找了很久才找到的。后面在大众点评上意外的发现了它。自制的酱真的很有特点很香。那里的凉糕个人感觉比在宜宾一家很出名的燃面馆子吃的凉糕好吃。店面是这个样子 2叶儿粑人均：5元地址：靠近新都桂湖摩尔百货(找不到凉面隔壁)就在凉面的隔壁，是我吃过的最好吃的叶儿耙，叶儿耙很出名的自贡，自贡的吃货同学都一次买十个。大爷每天做一千个，我下午却从来没买到过。还有一次去吃凉面，大爷收了第三天早上的叶儿耙钱…… 没照好，但是肉回甜，皮回清香3肖春卷人均：6元地址：新都区南门桥头(百度地图可以找到)就近说，就在凉面和叶儿耙不远，有一家春卷，老婆婆推起车车卖了很多年了。很有名气，直接上图，你们就懂了。名字就叫肖春卷，大众点评上也搜到了。我像做广告的吗……我就是喜欢用这个 4老号冒菜人均：30地址：新都区电子路靠近永辉超市(具体在哪你要在电子路去问)新都的苍蝇馆子继续走起。成都的冒菜很出名嘛，有一家冒菜那天我和我男朋友找了半个小时才找到，最后问了附近一个环卫大妈，她给我们指了路，还说，这些人都说好吃得不得了，反正我没吃过!事实是，我也觉得好吃 多年不见的铜锅冒菜，你值得拥有。一个字：香!5鸡毛店人均：50地址：(很多家分店，自行百度，温江的是总店)还有一家店必须必须推荐：鸡毛店。在成都有很多分店，吃过新都的一家，温江的一家，都很不错，作为一家土菜馆，他的装修风格味道和价格都让我欲罢不能啊! 感受一下这种大碗大碗的风格，糯米排骨每次必点，还有什么手镭茄子啊，猪耳朵啊，蟹黄豆花啊，彩虹排骨啊!不管周几，中午都是要排队的。 6石棉铁板烧人均：50地址：新都区湖滨路466号(晚上6点才开门)太他妈好吃了!牛肉、五花肉、肥肠!每一样都非常有特色。自从和男朋友去吃过一次之后，带过很多朋友去吃过，零差评。如果去新都，一定要去尝的就是石棉铁板烧。老板娘是石棉人，会负责把菜给你烤好。必须上图来诱惑你们。 新都美食推荐就告一段落了，现在答主也已经毕业，但是时常还是会想念新都的各种美食。 7麦可披萨人均：75地址：桐梓林路4号附7号一对夫妻开的，老公是外国人，老婆是北京的。所有的披萨都是现做现烤。有多正宗就不用强调了吧。店面小，生意很好，so排队吧孩子。不过你还可以提前打电话预定。营业时间并不是很长，就两个饭点。为什么这么傲娇因为人家味道好啊! 盘子是不是也很可爱啊。披萨属于薄底披萨，但是料多啊，一口咬下去炒鸡满足!还可以加芝士。连男票这种不怎么爱吃披萨的，都说可以再来。 (播一个小插曲：在某一次去消费时，来得很早，但店家却首先做了隔壁桌美国人的披萨，不会再光顾。但味道确实在那里，知友们自己衡量)7香香巷人均：不定地址：望平街25号刚刚看到有人说香香巷的，来吧，我又来答一波吧。香香巷长这个样子 有情调吧，不过!它真的就只有你们看到这么大的一条街。至于什么何小仙火锅，早安曼谷啊，因为我本人不喜欢吃泰国料理加上只有我和男票两个人火锅不好操作，所以我们放弃了，但是这两家店口碑都不错，可以尝尝哒。香香巷虽然很小，但是它所在的望平街真的是美食一条街哦~什么都有，那天我们选了一家口碑很好的拉面，说是老板从日本学的手艺回来。去了，发现，店面很小，生意很好。我对拉面没什么研究，连味千都不会觉得难吃，不过喜欢这个的人可能会觉得它真的不错，感觉很正宗的样子! 名字都忘说了!鱼之中华拉面。就在望平街，具体的大家搜一下啦~ 9这里我删除了外婆家和绿茶，我个人很喜欢，但是鉴于更应该放在杭州旅游推荐中，我就省去这两家。10乐山王屠夫翘脚牛肉推荐指数五颗星人均：60地址：双流县安公路二段356-358号这家店曾经一度在大众点评评分榜上问鼎。然后我自然是闲不住慕名而去。第一次去没有经验，七点钟到店发现除了牛肉什么也没有了，然后有了第二次第三次第四次。特地带了乐山同学去吃，他表示这是非常正宗的翘脚牛肉。火爆牛肝，牛肝很嫩很入味;芹菜牛肉丝：我差点舔盘子;豆腐牛脊髓：我一个弱女子就着下了三碗饭。11叶婆婆钵钵鸡人均：60地址：人民南路四段20号(倪家桥地铁口A口步行约100米)叶婆婆钵钵鸡在乐山也算是家喻户晓了吧，成都开了三家分店，据还是之前那个吃翘角牛肉的同学说味道很正宗。最主要的一点是，很干净，而且夏天的话，吃起来特别清爽。并不是像其他外面的摆摊，都是码好料你直接拿成品，而是客人来了之后自己选择藤椒味或者麻辣味的锅底 12干海椒抄手地址：建设路71号八二宿舍一区21栋3单元1楼人均：反正吃不了20块在建设路的一个老小区，小区里面除了卖抄手的还有一家什么牛水饺据说也很好吃，但是答主没去，就不推荐啦，大家有兴趣可以自己去尝尝。这家干海椒抄手生意很爆炸，在附近小有名气，就是小区太难停车。抄手长这个样子 非常大个，馅料饱满，干海椒非常的香。所有的抄手都是现包的，不存在不新鲜，只会是你吃不到 他家的门长这个样子 答主是喜欢这些看起来比较有情怀的东西的，顺便说一句，他们家的包子味道也很好。13王记狼牙土豆(网红“贺记蛋烘糕”就在它的对面)地址：菊乐路15号(芙蓉大药房旁) 成都体院正门那条街!人均：(反正就是小吃，撑死你也就十多二十块)那天也不知道为什么，开车路过体院，突然看到狼牙土豆，给人一种很好吃的感觉，我不管我要吃，果断停车，还打电话叫了两个朋友来一起吃。(就是对我的判断这么迷之自信)小米辣配上折耳根再配上干辣椒，一点糖一点醋，没有被我专门打车过来的小伙伴打，反而说改天还要来。算是我从小到大吃过的狼牙土豆里面数一数二的了，最关键的一点是，你想吃的时候不用到路边去找小推车，不会担心他是不是又被城管赶走，刮风下雨，他随时都在啊。 如果有一个你们不知道什么东西的，那是牛筋面。 14青石桥的海鲜地址：青石桥去了就看见了人均：80喜欢吃海鲜的，请你们一定要去青石桥，你会感觉到无比热情的服务，对!无比热情!一下车，一靠近那个地方，就会有无数人过来搭着你的肩膀，好像多年不见的老朋友一样，“哥!姐!到我们家来尝哈嘛!新鲜得很!味道巴适得很!”至于到底哪家最巴适，我吃过两家，好像感觉都，你们自己感受下谁更热情吧 嗯，都长这样，自己在辣椒里面找你们点的东西吧15宫廷糕点第一次发现是路过的时候一堆大妈在排队，我果断去了队伍的末端，然后，喜欢甜食的我舍弃了稻香村，有段时间基本每周去买一次。这个肉松卷才叫真材实料好吗!这还不是最火的一家，最火的一家在文殊院，这个在大慈寺，大中午的顶着烈日。连我奶奶都会喜欢的成都的桃酥就是说的宫廷糕点。绿豆酥，和桃酥相比不是很甜，但是很过瘾啊吃起来。拿破仑算是招牌了，我觉得有点腻，但是上次排我后面的姐姐也排了十多二十分钟的队为了给她男朋友买两个拿破仑。而且大慈寺的店离太古里和香香巷都很近，可以一起。16泼辣芋儿鸡很多小伙伴都知道某城芋儿鸡啊，本人吃过两次但是都没有提起我对芋儿鸡的兴趣。有一天晚上突然特别想吃芋儿鸡打开美团准备点外卖，看到一家评价很好，忍不住了立马穿上衣服出门，到了泼辣芋儿鸡。除了里面有我不喜欢吃的生姜和香料味重了点之外，真的对于重口味患者来说没有什么可挑剔的了，芋儿一般会推荐加一份，一份非常耙已经和鸡肉鸡爪融为一体，一份软硬刚好适合夹起来入口，鸡爪也是入口即化。寒冷的晚上一口辣辣的芋儿鸡，你值得拥有。
做包子被顾客说不好吃怎么办
答那这种情况就要好好改变，虽然众口难调，但是也要学会正确面对，让自己的生意精益求精更上一层。下面来看一道包 子做法。
需要的食材：普通面粉500克，干酵母5克，白糖2勺，茴香400克，猪肉馅120克，葱姜末少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量
详细做法：
第一步，干酵母用温水泡开，面粉入一盆，加入白糖拌匀促进发酵，加入酵母水拌匀，再分次加入温水，用筷子拌成大面絮，揉成光面团，盖上盖子温暖处发酵至两倍大。
天气冷了，发面不再像夏天那么快，这个季节的发面方法要有所改变：酵母用不超过35度的温水溶解化开，这个过程叫活化，能够加快发酵，水温很重要，千万不要过高，烫手的水会把酵母烫死，导致发酵失败；此外加点白糖是增加酵母的活性，促进发酵；用温水和面，加快发酵，要点也是不能超过35度，可以手试水温：手温就合适，不烫也不凉就好。
第二步，先拌猪肉馅，肉馅里先加4勺清水，用筷子搅到起黏，这样做肉嫩还有汁；再往肉馅里加葱姜末、白胡椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺着一个方向搅匀至肉馅有黏性
第三步，茴香择洗干净后控水
第四步，像切九菜一样切成末，倒入肉馅盆里，顺着一个方向搅匀，猪肉茴香馅就调好了，发酵好的面团，两倍大，蓬松，手感轻。拉开瞧一瞧，满满的拉丝大蜂窝，这就是成功了！
第五步，做生坯。发好的面团揉去大气泡，搓成长条状，切剂子，按扁，擀成中间厚四周微薄点的厚面皮。要点：厚面皮也是长大个的关键
第六步，包入猪肉肉茴香馅，捏褶封口，随包随留空隙码在刷了少许植物油的屉上，盖上锅盖，室温饧发10分钟。
第七步，大火烧开锅，上汽后开始计时，蒸18分钟就可以关火了，再焖3分钟开盖，能防止包回缩。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。花果知识关于包点一家的包子不好吃就整理到这了。
