今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊海带大豆汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海带豆腐的做法大全
最佳答案海带豆腐做法
【海带嫩豆腐汤】
材料:嫩豆腐、海带 结
辅料:生姜、小葱
调料:胡椒粉、面粉、香油、食盐
做法:
1.豆腐最好选择嫩豆腐,把豆腐切成2厘米左右的正方形。
2.买回来的海带结最好先解开,海带结中间容易藏有杂质,充分清洗干净后再重新打结,另外再准备一些姜片和葱花备用。
3.炒锅热锅淋入少许植物油,先下入姜片爆香,再加入5克面粉炒散。
4.面粉炒散后迅速倒入热水煮开,这样不需要高汤,也能煮出浓白的汤色,然后撇去表面的油脂浮沫,这样汤喝起来更清爽。
5.接着下入豆腐和海带 结,再加入1克胡椒粉和2克食盐调味,持续煮2分钟左右,把食材的味道煮到汤里。
6.最后撒入一把葱花点缀,再淋入少许香油增香,这样一道鲜美的“海带豆腐汤”即可享用。
今天分享一道“海带嫩豆腐汤”的做法,海带和豆腐都属于健康食材,营养丰富,脂肪含量低,多吃一点也不担心长胖,而且这道汤的做法很简单,从准备到上桌只需十分钟,要是喜欢千万别错过,如果你喜欢吃豆腐的话,不如做着试试。而且海带的营养价值也很高的,豆腐的营养价值也很高。
海带豆腐汤怎么做?
最佳答案海带豆腐汤怎么做?
食材
海带 半根
豆腐 200 g
盐 2 g
葱姜 少许
鸡精 少许
麻油 少许
油 适量
水 适量
方法/步骤
海带冲洗干净,沸水烫煮20分钟。
海带豆腐汤怎么做
海带切块。
海带豆腐汤怎么做
豆腐切方块。
海带豆腐汤怎么做
油热,爆香葱姜。
海带豆腐汤怎么做
海带入锅炒香。
海带豆腐汤怎么做
加入纯净水。
海带豆腐汤怎么做
豆腐码放入锅,盐撒在豆腐表面。
海带豆腐汤怎么做
加一点鸡精提鲜。
海带豆腐汤怎么做
煮至海带酥烂,豆腐入味。
海带豆腐汤怎么做
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加麻油提香。
另外一种做法,
食材
海带结 300克
豆腐 3克
盐 4克
油 10克
浓汤宝 1个
方法/步骤
海带结洗净沥干水分,豆腐切方块儿
起锅,热油,葱爆香
随后倒入海带结炒匀
翻炒一会儿后倒入适量清水~
加入一个浓汤宝~
再倒入豆腐块儿,并调入适量盐进行调味,小火熬煮至熟,以便豆腐充分入味
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待豆腐煮至膨胀,充分吸收汤汁,即可关火装盆,
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素海带汤怎么做好喝
最佳答案素海带汤怎么做好吃?
推荐海带豆腐汤。这样做的海带豆腐汤不仅清香四溢,而且常吃还能减肥瘦身、美容养颜呢。
美食名称:海带豆腐汤
食材:海带100克,豆腐100克
佐料:植物油、食盐、香葱
方法:海带洗净后切成菱形片状,放入清水之中浸泡半小时后取出,沥干水分备用。豆腐切成方块,备用。香葱等佐料备好。起锅,热锅凉油,加入葱花,中火炒香,之后将海带加入锅中,大火翻炒片刻后加入适量清水。
加入清水之后继续保持大火,待煮沸后撇去海带的浮沫,之后将豆腐加入锅中,调成中火慢炖。保持中火慢炖45分钟,之后文火慢炖5分钟后加入适量食盐,出锅后即可食用。
功效:海带在以前可是稀罕物,价格非常昂贵,后来开始人工种植后才成为一道常见的食材。海带营养丰富,含有丰富的微量元素,尤其是碘,经常食用海带可以聪明益智。海带还富含各种胶质与矿物质,经常食用海带不用担心长胖,并且海带还具有减肥瘦身、滋养头发的功效。而豆腐更富含各种植物性蛋白,经常食用可以美白皮肤、减肥瘦身。
小窍门:俗话说“千滚豆腐万滚鱼”,做豆腐汤必须要控制火候,要慢炖。
这道海带豆腐汤主要的窍门包括三个:
首先是先炒海带时一定要少加油,海带不吸油,并且这道菜属于汤菜,油太多的话反而影响口感;
第二,就是海带煮沸撇去浮沫后再加入豆腐,并且要中火慢炖,同时要严格控制火候,中火慢炖之后再文火炖煮,这样做出的汤才清香四溢。
第三,就是炖汤最后才加入食盐,因为食盐属于强电解质,如果炖汤的过程中加入会破坏豆腐内部结构,影响菜品口感。
海带豆腐汤怎么做
最佳答案海带豆腐汤的做法如下:
主料:海带结150克、豆腐250克。
辅料:盐适量、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
1、海带结浸泡几分钟,洗净沥水。
2、豆腐切成大块。
3、准备一个砂锅,淋上少许植物油,倒入蒜末炒香。
4、接着倒入海带结,简单翻炒几下。
5、倒入清水、生抽酱油、葱花。
6、盖上盖子煮到汤水沸腾,转中小火,炖煮20-30分钟。
7、放入豆腐。
8、在表面再撒上一点葱花。
9、撒上盐。
10、再次盖上盖子中小火炖煮十分钟。
11、开锅,撒上香菜,就可桌咯。
无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完海带大豆汤的做法~海带豆腐汤做法教学,花果知识相信你明白很多要点。