今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊蘑菇丸子汤怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
平菇圆子汤怎么做好吃
最佳答案食材
主料
猪肉末
100克
平菇
100克
辅料
盐
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
步骤
1.平菇洗净撕成小块
2.老姜切成末
3.肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲
4.在锅中倒入适量的水加入姜末
5.水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软
6.左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出
7.右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可
8.右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可
9.香菜切成末
10.煮至丸子漂浮起来熟透，撒入香草末，盛入碗中即可
小贴士
1.肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲， 这样做出的丸子才有弹性；挤丸子时先将表面团光滑
香菇肉丸汤最正宗的做法
最佳答案做法：1、肉需要选用前腿肉，用肥四瘦六这样的肉，做出来的肉丸口感会更好，如果家里有绞肉机的可以用绞肉机搅拌，如果没有的就用到砍也是可以的
2、然后放入一些生姜去腥，加入一些煮熟的新鲜香菇，，如果大家不喜欢香菇，还可以根据自己的口味换成其他的食材
3、搅碎后的香菇和肉泥，加入少许食用盐，放入一个鸡蛋，在来点胡椒粉，搅拌均匀，最后加一点干生粉增加一下肉泥的凝固性即可
4、然后准备一碗纯净水，把肉丸挤成大小均匀的丸子放在碗中，（因为这个肉是用绞肉机搅的，所以在搅的时候就同时上劲了，如果是用刀剁的话，就需要放在成器中，顺着一个方向不定的搅拌，直到感觉有弹性肉泥变硬即可）
5、肉丸全部做好之后，准备一个蒸锅把肉丸放在锅中，用大火蒸30分钟
6、蒸熟之后，放入少许生抽，如果不喜欢吃生抽的可以不放，放生抽是我们在饭店的一种做法，如果你在饭店吃过这种肉丸汤，不知道里面放了什么调料，我告诉你就是生抽的味道，如果您没有试过，不放尝试一下，其实我们平时在家做饭，就是不敢尝试，不像我们在饭店会把各种想法都尝试着去做，一般都会碰撞出不一样的美食
小技巧：肉丸想要做到口感好不散而且有弹性，一定要学会上浆，汤如果是有鸡汤的更好，如果没有就用我这种清水也是一样的！
菌菇肉丸汤的做法步骤图，菌菇肉丸汤怎么做
最佳答案1.葱姜切丝放入碗中，倒入清水浸泡10分钟，捞出葱姜不用。
2.金华火腿温水洗净，切成小粒。
3.猪腿肉洗净，剁成肉馅。
4.肉馅内打一个鸡蛋，加盐，料酒，生抽，淀粉，白胡椒粉和葱姜水，
朝一个方向搅打上劲。
5.砂锅中加水烧开，用勺子辅助，将肉馅做成丸子，依次下锅。
6.撒上火腿粒，小火咕嘟15分钟。
7.新鲜菌菇剪去根部，洗净。
8.另取一锅加水烧开，放入菌菇汆烫下，捞出沥水。
9.砂锅中放入菌菇煮开，小火煮10分钟。
10.加适量盐调味，有小葱末的话可以撒一点。
蘑菇圆子汤怎么做好吃，蘑菇圆子汤的家常做
最佳答案主料
瘦肉
200g
蘑菇
400g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
步骤
1.新鲜的蘑菇清洗干净，泡一泡
2.蘑菇切对切两刀，锅内少许猪油，下蘑菇炒一下，炒好的蘑菇家适量的清水大火烧开，小火煮一会儿
3.瘦肉加点姜剁泥，抹上盐等一会儿（可选用瘦肥2:1的肉，口感好些）
4.肉泥里加适量的芡粉拌均，拌均后摔打几下，用手轻轻搓成圆子轻轻放到锅里（下圆子时得小火哦）
5.起锅时可撒点葱花，汤更鲜香
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。花果知识希望蘑菇丸子汤的家常做法，能给你带来一些启示。
