今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊鱼腥草杆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
折耳根怎么吃
优质回答做法1：凉拌折耳根
准备食材如下：折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！
做法2：折耳根炒腊肉
准备食材如下：折耳根300克，腊肉1块，蒜苗1把，食盐1茶匙，酱油1茶匙，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个
具体做法如下：将折耳根，腊肉，姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒洗净，姜，大蒜、蒜苗、干红辣椒改刀，折耳根用清水洗过后，用手折成段，腊肉上锅蒸熟，然后切成薄片，过中放少许油，待热后，将切成薄片的腊肉放入锅中翻炒，直至腊肉肥肉部分变成透明色，熟了，然后盛出，放入碗中，锅中留少许底油，然后放入姜，大蒜，蒜苗，干红辣椒煸炒出香味，这时再放入鱼腥草、腊肉、盐、酱油，翻炒均匀即可！
做法3：折耳根炒芹菜
准备食材如下：折耳根150克，芹菜150克，食盐1茶匙，蒜蓉辣酱1汤匙
具体做法如下：折耳根清洗干净切小段，芹菜清洗干净后切小段，接着起锅加油烧热，下1汤匙蒜蓉辣酱，小火炒香，炒香后下芹菜和折耳根，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
做法4：折耳根炒木耳
准备食材如下：折耳根150克，干木耳50克，小米椒3个，食盐1茶匙，大蒜3瓣
具体做法如下：将折耳根清洗干净后切小段，木耳泡发清洗干净后撕碎，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，炒香后下折耳根和木耳，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法5：辣炒折耳根
准备食材如下：折耳根150克，芹菜50克，小米椒5个，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将折耳根洗净后切段，芹菜洗净后切段，小米椒切圈，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，再下豆瓣酱小火炒出红油，接着把折耳根和芹菜放入锅中，大火煸炒一会，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后翻炒均匀即可出锅！
鱼腥草的采收食用方法
优质回答鱼腥草通常以其地下根为食用部分，为了让鱼腥草充分生长发育，达到优质高产的目的，采收期一般都控制在晚秋和冬季，采收时先收割地上部分，全株割下，洗净切段，晒干包装后可出售给药材公司。
地下嫩茎，在整个冬季均可采收，用锄挖出，抖净泥土即可。
鱼腥草的嫩茎叶也可食用，一般在7～9月份分批采摘，采收地下嫩茎的，不宜在初夏采摘茎叶。
鱼腥草嫩根嫩而脆，微辣带腥，可与粉丝黄瓜等搭配凉拌，也可用于炖肉，还可盐渍贮藏。嫩茎叶在食用时，先洗净，用开水烫漂，倾其苦水后再洗，沥干即可。
凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊味小炒鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草炒腊肉，总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。 扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。
咳嗽、痰多、痰黄：鱼腥草洗净（量多少随人定），放入干净的锅里放水（水不要让太多，若喝一碗放入两碗清水）煮，煮开时放入适量的冰糖，小火再煮五分钟，关火。放凉了倒出汁水喝。有化痰之效。
临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，对中晚期肺癌、绒毛膜癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗作用。
在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品（茶、饮料等）方式应用。
鱼醒草根怎么做好吃
优质回答鱼腥草根是一种别称作折耳根的药草，它的叶片味儿有一种隐约可见的腥臭味，因此 被称作鱼腥草根。尽管味淡，可是它的作用可不可以轻视。一般历经晾晒以后，那股腥臭味便会消退。除开当药，平常大伙儿还可以用其制做成各种美食，那麼，鱼腥草根怎么做好吃？能够 拌凉菜、炒着吃、熬汤全是彻底没有问题的。
1、拌凉菜
将鱼腥草根除去根处及其须根后，用冷水清洗，在放进水里侵泡10-20分钟，那样可去除它的一部分腥味儿，切割成自身喜爱的样子，放进碗中一边预留。提前准备一丝辣椒干切条，实际依据自身口感决策朝天椒总数，起锅烧油，水温五成后将朝天椒放进锅中，油炸至松脆并伴随香气，将其和油一起淋在预留的鱼腥草根上，添加调味品，搅拌均匀就可以服用。
2、鱼腥草根炒瘦肉
一样的鱼腥草根除去根处及其须根后，用冷水清洗，泡茶去除腥味儿，切条预留。将肉切成片或条，提前准备朝天椒一丝，起锅烧油，油烧后放进朝天椒，随后添加鱼腥草根和小肉煸炒，熟透以后添加一丝水和盐，搅拌均匀后就可以起锅。
3、熬汤
将鱼腥草根除去根处及其须根后，用冷水清洗，冷水侵泡去除腥味儿，切割成5cm上下的段，放一边预留。将小肉切割成自身喜爱的样子，片、条、丝、丁都能够，给油、盐、糖等调味品拌和腌渍一下，起锅烧油，油烧后放肉炒至泛白，添加适量冷水，将炒好的肉煮开。放进预留的鱼腥草根在煮2-3分钟，待鱼腥草根变松就可以起锅了。
鱼腥草根是中草药材，俗话说得好“是药三分毒”，因此 鱼腥草根是有一定的毒副作用的，多食会造成肾中毒了及其有一定致癌物质，因此 不可以长期性服用，每一次服用要适当，不适合过多。选择新鲜鱼腥草根要挑选这些埋在土中的白根，那样服用味儿会更好，在吃以前，要将它须根除去，并自来水充足侵泡，那样才可以去除腥臭味。
鱼腥草怎么做好吃家常做法
优质回答广东人喜欢拿来把它晒干，再拿来煲水喝，这就成了非常天然的凉茶！其实新鲜的鱼腥草吃起来味道也是非常不错的哦，但也有不少的朋友受不了它的味道，有道是：“萝卜青菜各有所爱，毕竟每个人的口味都不同嘛。”这期的美食教程呢，健之味美食就准备拿鱼腥草给大家分享一个简单的凉拌菜，喜欢吃鱼腥草的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱼腥草杆子500克，小米椒5个，香菜2棵，黄豆豉1汤匙，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，辣椒油2汤匙，花椒油2汤匙，大蒜5瓣
第一步:将鱼腥草清洗干净，然后放到菜板上面，用菜刀切成寸段，然后装入大碗里面，再加入半茶匙食盐，用手抓5分钟，将鱼腥草的腥味抓出来，鱼腥草就是要把这个腥味抓出来才好吃，抓完后放着腌制一会备用！
第三步：将小米椒清洗干净之后，去蒂，再切碎，装入碗中，再将大蒜拍扁剁碎，也装入碗中，然后加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入1汤匙黄豆豉，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，再用筷子搅拌均匀！
第四步：将香菜切碎，跟出味的鱼腥草放一起，再把调好的凉拌汁倒入碗中，然后用筷子搅拌均匀，让所有的食材混合在一起即可！
这样一道简单美味，好吃又解馋的【凉拌鱼腥草】就制作完成了，转移到一个好看的盘子里就可桌了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
折耳根的吃法，都有什么样的？
优质回答折耳根既是一种食材又是一种药物，作为食材折耳根的做法很多，比如：折耳根炒肉、凉拌折耳根等等。作为一种药物除了入药的用法以外，平日里其实也可以用它来煮水喝，特别是夏天，有清热排毒的效果。
凉拌折耳根
原材料：丝瓜1根；野葱4根；独头蒜1瓣；姜2片；生抽酱油2汤勺；30ml醋1汤勺；15ml白砂糖少量；盐1汤匙；5g折耳根3；两糊辣椒粉2汤匙；10g木姜子油；适量花椒粉少量
作法：
1.将折耳根去老根，拿手叠成小段，清理好预留。
2.野葱（也犯愁蒜，要是没有可以用小香葱替代）.独头蒜.姜清理整洁，野葱切成小段，独头蒜敲碎，姜切成末。
3.丝瓜清理整洁后，用花刀将其表面的刺刮掉（用花刀将丝瓜表层的刺缓缓的刮掉，口味会更好一些），以后用刀拍一片。
4.将全部的原材料混合在一起，翻拌，最终点上木姜子油（要是没有还可以用香油替代）就可以。
折耳根炒腊肉
主要材料：鱼腥草根适量腊肉适量
辅材：蒜苔适量；调味品食用盐适量；生抽适量；姜适量；蒜适量；辣椒干适量；食用油少量
作法：
1.将折耳根，腊肉，姜，蒜头，蒜黄，干红辣椒清洗；
2.姜，蒜头.蒜黄.干红辣椒打花刀；
3.折耳根用冷水洗之后，拿手叠成段；
4.腊肉上锅煮熟，随后切成片状；
5.过里放适量油，待热后，将切成片状的腊肉放进锅中煸炒，直到腊肉赘肉一部分变为半透明，熟透，随后盛出，放进碗中；
6.锅中留少量亮油，随后放进姜，蒜头，蒜黄，干红辣椒爆锅出香气；
7.这时候再放进鱼腥草根.腊肉.盐.生抽，煸炒匀称就可以。
鱼腥草的吃法 鱼腥草的四种吃法
优质回答1、凉拌鱼腥草这个一个是我们最常见的一种吃法，直接凉拌。这个需要新鲜的鱼腥草，根茎和叶都可以全部吃。首先，购买一些新鲜的鱼腥草，去掉根须，然后摘成一小段，清洗干净，放入盆中，加入红油辣椒、盐巴、酱油等调料，可根据自己的口味进行调整，然后腌制20分钟左右即可吃了，非常香脆。
2、鱼腥草炖汤
鱼腥草炖汤种类比较多，骨头汤、老鸭汤、羊肉汤等都可以，起到的作用主要是能做调料也能当菜，烫味非常的鲜香，熬汤的鱼腥草就不需要购买太嫩的，需要老一点的鱼腥草，熬起来会更香一些，而且吃起来也比较有粉质感。方法也很简单，直接用鱼腥草捆成一小把，然后丢进汤锅即可。
3、鱼腥草炒腊肉
首先把腊肉切片，然后鱼腥草折成小段，准备一些小香葱，然后把腊肉下锅炒热，加入鱼腥草，爆炒两分钟，加入调料即可起锅，非常香。
4、鱼腥草泡水喝
鱼腥草作为药食两用的中药材，泡水喝是必不可少的，因为非常的方便，又能起到养生的作用。如果有条件上山采挖点也是鱼腥草自己制作也是很不错的，但前提是你要认得鱼腥草植物长什么样，不要采错了，首先采挖新鲜的鱼腥草，连根拔起，然后回家洗干净泥土，直接在太阳下晒干，一定要晒干，不然不好保存，晒干后，切成段，每次抓一点到杯中泡水喝。
明白鱼腥草杆子怎么吃:鱼腥草杆的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击花果知识的其他栏目。
