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盐渍海带的危害 盐渍海带怎么处理才能吃
优质回答1
盐渍海带的危害
盐渍海带的危害来自于其中的盐分,因为盐分是通过肾脏代谢出体外的,人体如果摄入过多盐分的话,会加肾脏的代谢负担,引起水钠潴留。
导致机体出现水肿、尿少、肾功能下降等情况,而且随着潴留的液体增多,还很容易引起血压增高等情况,因此盐渍海带需得将盐分清洗干净才能食用。
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盐渍海带怎么处理才能吃
第一步:浸泡
盐渍海带处于干燥状态,直接清洗的话,是不能将上面的盐分及其他有害物质清洗干净的,所以还带必须泡到24小时,使其吸水变软才可以基本处理干净。
第二步:水煮
盐渍还带在泡好后,虽然能将表面的盐分及有害物质清洗干净,但渗入还带内部的盐分以及细菌微生物,是很难水洗干净的,因此盐渍还带在泡好后,还需用水煮10分钟左右,才能将盐分煮出,细菌杀灭。
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盐渍海带一捏就烂还能吃吗
不能吃了。
盐渍海带无论是干燥状态还是泡发状态,都具有一定韧性,并不会一捏就烂,所以盐渍海带如果一捏就烂的话,一般说明已经变质了,而变质的食物是不能食用的。
因为食物在变质后,不仅会失去原有的食用价值,还会产生对人体健康有害的物质,会引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状,因此盐渍海带一捏就烂的话,一般不能吃。
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盐渍海带和干海带哪个好
区别不大。
盐渍海带是以新鲜海带为原料,经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成,而干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带,其目的都是为了方便保存及延长还带的保存时间,在泡发洗净后食用,都可以达到应有的营养价值和功效作用,因此盐渍海带和干海带的区别不大。
超市买的盐渍海带怎么处理
优质回答超市买的盐渍海带处理方法:
1. 可以先拿出来用冷水在盘里泡着。觉得太长可以切短一些,加一点盐抓抓,换水几次可以洗干净。
2. 装进盘里蒸十几分钟,然后捞出放进冷水里边泡洗干净。可以使口感更爽脆。
拓展资料:
吃海带好处:
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素,可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。黄冈市中心医院核医学科陈卓
4、抑制肿瘤
海带的热水提取物对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星――硒,具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫。当然,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
6、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,从而达到治疗糖尿病的目的。
7、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉――甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是对小腿。
8、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
海带结怎样清洗上面的盐 海带结如何清洗上面的盐
优质回答1、先用热水泡。泡海带是清洗海带的第一步,海带一般是从海里打捞上来的,上面不仅有许多的干燥的脏东西,这些东西呈黄色或者灰黑色,如果直接处理很难处理干净,所以一般都先用水把脏东西湿润松软,为了让污渍松软的更快更彻底,最好采用热水浸泡半小时。
2、然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净,平时如果洗过海带的都知道,海带的表面会产生一种很滑的膜,用手很难洗净,但如果用刷子的话,用刷子头来回蹭掉,会简单的多,就是因为已经用水泡过。
盐渍海带结需要泡多久
优质回答用水浸泡两三个小时。
海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
扩展资料:
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
参考资料来源:人民网-海带不能长时间浸泡 吃海带健康搭配更营养
人民网-海带别泡太久
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