今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊五花肉梅菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
梅菜焖猪肉的正宗做法?
最佳答案用料
梅干菜 100克
猪肉 500克
蒜瓣 20个
白糖 适量
盐 适量
油 适量
梅菜焖猪肉的做法
梅菜干提前泡开后挤干水份。
猪腩肉洗净切成块,要切得稍厚一些
蒜瓣提前准备好。如果不喜欢吃蒜可以不放
热锅下油,放入冰糖炒糖色
糖色炒好后放入猪肉、蒜瓣一同翻炒,待猪肉八成熟时加入梅菜。等梅菜炒出香味后加水
水要加多些,焖制的时间比较长。我加了两次水至过面,一共焖了45分钟。如果嫌时间长,可以加一碗水焖至水干后装起,放入高压锅蒸10分钟(蒸汽响后十分钟)不过高压锅蒸出来的没那么香
成品
五花肉烧梅干菜怎么烧?
最佳答案食材:五花肉块200g、梅干菜150g、老抽1茶匙、生抽1茶匙、姜片2片、葱三段、料酒少许、糖少许
做法
1.准备好五花肉;
2.用大火热油锅,放入姜片葱段爆香,接着放入五花肉,放入料酒翻炒几下。接着倒入老抽、生抽和糖(4:4:1,可以根据个人口味调整)翻炒上色,至肉表面熟透即可;
3.往锅内加入清水至末过肉1-2cm,盖上锅盖后煮至水沸腾,转中火,煮一个小时后加入梅干菜;
4.接着将梅干菜用冷水泡半个小时后洗净后待用;
5.等五花肉烧了一个小时后,将洗净的梅干菜放入再烧20~30分钟,大火收汁即可享用美味啦。
梅菜蒸猪肉最正宗的做法?
最佳答案材料猪肉碎,香港石澳梅菜,冬菇腌料:盐、鸡粉、淡味酱油、糖做法准备工作:
1。将猪肉碎用腌料腌半个小时;
2。将梅菜洗净,泡水15分钟(若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间)3。将梅菜切碎,冬菇切小粒;开始烹煮:1。将腌好猪肉,切碎梅菜以及冬菇全部混合;2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可;
3。混合后,加一点点生粉、食油拌好,平铺在蒸盘上;
4。最后在肉上再抹一层薄油,放入锅内蒸10-12分钟。美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。
了解了上面的内容,相信你已经知道在面对五花肉梅菜怎么做好吃时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看花果知识的其他内容。