今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊红枣玛芬蛋糕的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
梅花小蛋糕做法？
答第1步、首先准备制作蛋糕的主料：低筋面粉60克，鸡蛋4个，绵白糖70克，黄油30克。
第2步、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
第3步、在蛋清里加入绵白糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个直立的尖角）。
第4步、将蛋黄打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。
第5步、将打发后的蛋黄倒入蛋清里，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄和蛋清混合在一起。动作要迅速、大幅度翻拌，使两者能快速混合，避免消泡。
第6步、低筋面粉筛入拌好的蛋液里。接着立刻用刮刀进行翻拌，使面粉和蛋液完全混合，成为面糊。动作与混合蛋黄蛋清是一样的，尽量在短时间内混合均匀，避免消泡。
第7步、在面糊里倒入熔化成液态的黄油（黄油可以提前隔水加热或者用微波炉加热熔化成为液态）。
第8步、再一次翻拌均匀，手法同上。
第9步、在铺了油纸的烤盘里倒入面糊，抹平。放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13-15分钟，至蛋糕完全发起，表面金黄色。用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签没有残留物，就说明烤熟了。
第10步、糕冷却后，将蛋糕背面的油纸撕开。然后用梅花模具切出蛋糕片。
第11步、把切好的蛋糕片外围切掉一点。
第12步、200克淡奶油里放入20克绵白糖打发至略显纹路状态。
第13步、40克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
第14步、取一小部分火龙果用料理棒打成泥。
第15步、慕斯圈用锡纸包好。
第16步、融化好的鱼胶片倒入打发好的火龙果泥中。
第17步、然后过筛一下。
第18步、过筛好的火龙果倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。即成慕斯馅。
第19步、取一片蛋糕片放入模具内。
第20步、倒入慕斯馅。
第21步、再放另一片蛋糕片。
第22步、然后再倒入慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
第23步、50克牛奶里放入5克吉利丁粉放入锅中隔水融化。
第24步、冷藏半小时后把蛋糕取出，用勺子把吉利丁液一勺一勺淋上去即可，继续放入冰箱冷藏4小时。
第25步、4小时后从冰箱取出蛋糕，将蛋糕膜放在一高杯上面，用电吹风在旁边吹一圈即可轻松脱模即可。
小贴士：
脱模的时候不能着急，起码冰箱冷藏4小时，用电吹风沿着模具外围吹一下，即可轻松脱模。
陕北糕面蒸糕的家常做法？
答【所需食材】
粘米粉200克，蛋糕粉100克，酵母3克，牛奶300克，红枣70克。
【制步步骤】
第一步：先把红枣洗干净，控干水分，用剪刀把红枣肉剪出来，尽量剪得碎一点，用60克红枣来剪碎就行了，另外的10克红枣，先一边剪一刀，再一分为二，就是一颗红枣剪成四小块备用。
第二步：取一个大碗，把准备好的粘米粉放进大碗中，再把称好的蛋糕粉倒进去，蛋糕粉多了几克也没关系，我直接把剩下的都用完了。
第三步：用筷子将两种面粉搅拌均匀。
第四步：酵母用温水搅拌至完全融化。
第五步：把酵母水、牛奶倒进面粉中。
第六步：用筷子搅拌成浓稠状。
第七步：将剪好的红枣放进去，再次搅拌均匀。
第八步：搅匀后，用碗套给封起来发酵，没有碗套，可以用保鲜膜封住发酵。
第九步：取一个容器，在容器内均匀地刷上一层油。
第十步：将发酵好的面糊倒进容器中，轻轻地抹平。
第十一步：将小块红枣铺在上面，水开，上锅蒸25分钟
第十二步：关火后，再焖5分钟出锅，稍凉后，取出来切成小块即可享用。
糯米大米糕做法？
答主料：
紫薯150g
糯米粉120g
牛奶100g
辅料：
糖1勺
椰蓉2勺
做法：
1. 紫薯两个。
2. 去皮切块。
3. 糯米粉120g。
4. 牛奶需用100g量。
5. 糯米粉倒入100g牛奶，做成团。
6. 放入锅入蒸20分钟。
7. 蒸熟。
8. 紫薯放1勺糖压成泥。
9. 揉面垫上辅一层椰蓉。
10. 将熟糯米团两面沾上椰蓉，用面杖擀成圆状薄片，面上摊开紫薯泥。
11. 卷起来。
12. 卷成筒。
13. 切小段
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