今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊排骨干蘑菇汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干香菇焖排骨的做法
答香菇焖排骨
材料
干香菇
排骨
做法
1、干香菇泡洗备用
2、排骨洗净后放生粉、盐、油、生粉、老抽腌制几分钟
3、与干香菇一起放电压力锅焖10分钟即可
香菇排骨饭怎么做好吃
它营养很丰富，口感很好。一般排骨可以很好地吸收香菇的味道，做出来后，会更香。用电饭锅或高压锅做，都可以，会煮得更烂，吃起来，口感也更爽滑。它的做法，跟平时煮饭的步骤非常相似，只是做饭的水换成了排骨汁和香菇水，很香，汤汁很浓郁，营养更丰富了。
做之前，首先，要准备好材料，适当的大米、排骨、香菇等，辅料生抽、料酒等。然后将排骨洗干净，切成块状，再把它沥干水分，放在一边备用。再把香菇切小，切成丁状，最好切小一些。然后将辅料剁碎，就可以放油进锅里炒了。先把蒜放进去，有香味出来时，再把排骨放进去翻炒。在炒的时候，加点料酒，可以更好地去腥了。当排骨变色时，加些香菇一起炒，两分钟后，加点生抽、耗油，翻炒均匀，熟了后，就可以关火了。然后把米洗干净，放入高压锅里，加些水和菜干，再把炒过的排骨和香菇都放在上面，蒸20分钟，熟了后，撒些芝麻油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。
要注意，在炒排骨的时候，不要全熟，半熟就可以了。把它的汤汁放到到米饭里一起煮，再加些水。要注意，水量要比平时煮饭少一些，不要太多。在做的时候，也可以加些胡萝卜进去，营养会更丰富。在煮饭时，可以滴入几滴花生油，口感会更好。也可以用电饭锅煮，但时间要久一些。
香菇和排骨可以一起吃吗
一般是可以的，它们的营养都很丰富，经常吃，会让人体质更好。不管是炒，还是煲成汤来吃，对身体都很好，还能健脾，改善贫血的症状。但要注意，在处理排骨时，做之前，一定要用开水烫一下，去掉它身上的一些血水和脏东西。如果想吃重口味一些，也可以加点老抽。
香菇排骨饭的营养价值
它们里面有很多铁元素，经常吃，对身体很好，可以让牙齿更坚固，血液流通更顺畅。还能让人的精力更好，更集中，工作效率更高。排骨里有很多钙和骨胶原，经常吃，可以让人的骨髓更好。还有很多矿物质，能预防很多疾病，比如糖尿病等。改善便秘的症状，也容易消化，对肠胃很好。它里面有很多胶原蛋白，能让人的皮肤更好，皱纹更少。
香菇怎么做好吃
它的做法有很多，营养都很丰富，味道也很鲜美。它里面有很多蛋白质、纤维等，在那么多蔬菜中，营养是排在前几名的，对肝肾很好。还可以补气血、美容。和青菜一起炖来吃，营养很丰富。和其它肉一起炒来吃，口感也很好，首先，准备好适量的瘦肉、青椒、胡萝卜等，然后将猪肉洗干净，沥干水分，放在一边备用。再加点酒、鸡蛋清、淀粉腌一下，要用手抓均匀后，腌30分钟。在腌的过程中，为了节省时间，将其它的辅料洗干净，切小。将蘑菇切成块状，沥干水分，放在一边备用，然后把青椒、胡萝卜切成片，再将一些辅料剁碎。就可以放油进锅里炒了，六成熟的时候，把瘦肉放进去，当它变色的时候。把香菇胡萝卜放进去，翻炒均匀。炒的时候，可以加些清水，但不要太多，炒几分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。营养非常全面，而且很好吃。
干菌菇炖排骨的方法
答菌菇炖排骨】
原料：排骨（我用的前排）670克，干香菇、干姬松茸、木耳各适量
调料：葱1+1根、姜3+3片、料酒2汤匙、1汤匙绵白糖（绵白糖比较松散，1汤匙白砂糖肯定比1汤匙绵白糖要甜）、1汤匙老抽、2汤匙生抽、盐约1茶匙
炖料包：八角2个、花椒10粒、小茴香20粒、香叶3片、香果1个、砂仁1个
盐
做法：
香菇和姬松茸分别用水泡半小时，倒掉水，冲洗干净后，再分别倒上干净的水，泡1-2个小时。木耳用水泡发4小时（最好冷藏泡发10小时），洗干净备用。
(木耳呢？木耳呢？因为第一次做的时候没放木耳，第二次做的时候放了又没拍.木耳的眼泪在飞~~~~)
排骨放进锅里，倒入没过的水，放上掰成段的葱1根、姜3片，大火烧开，淋入料酒，再大火焯煮3-5分钟。
捞出排骨，用水冲洗干净。
控水沥干。
把炖料包包好
（有什么用什么，不必非用上面写那些，不过个人觉得，不要用太多，不然会抢味）
炒锅油热后，倒入排骨，翻炒使表面被油煎一下。
（炖锅够大的话，这一步也可以直接在炖锅里炒）
放入葱段、姜片、糖，继续翻炒。
炒到表面微微金黄，淋入老抽、生抽，炒上色。
将泡香菇和姬松茸的水倒进去，再补充水到没过排骨，大火烧开。
转入炖锅，撇掉浮沫，放入炖料包，转小火，炖30分钟。
将泡发好的香菇（香菇我用的袖珍干香菇，如果大香菇，要切块）和姬松茸放进去，并加盐，继续炖30分钟，加入木耳（没拍）再炖30分钟，提前尝一下味道，决定是否补加盐
通过上文，我们已经深刻的认识了排骨干蘑菇汤的做法大全家常做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看花果知识的其他内容。
