今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊蒸枣面馍面馍的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
面蒸枣馍馍怎么做好吃，玉米面蒸枣馍馍的家常做法
优质回答用料
主料
面粉500克
红枣24粒
辅料
干酵母
5克
白糖
10克
蒸枣馍的做法
1.
将面粉里加入干酵母、白糖和成面团，在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
2.
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
3.
将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）；
4.
取一小面团压扁，擀圆；
5.
如图所示，先放上3粒红枣；
6.
将圆面片的一端对折过来盖在红枣上，再在中间放一粒红枣；
7.
将做好的枣馍放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；
8.
将醒发好的枣馍凉水下锅，盖上锅盖后开大火上气后蒸20分钟就好了（蒸制的时间视枣馍的大小调整）。
烹饪技巧
开始和面的面粉里要放点白糖，有了白糖酵母的活力增强。
做面食花馍怎么做
优质回答面食花馍的做法
【食材】：面粉，酵母粉，白糖，红枣，等。
【制作方法】
1、碗中加入1斤的普通面粉，3克的酵母粉，10克的白糖促进发酵，搅拌均匀，用适量的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。
2、面板上撒少许的干面粉，取出发好的面，揉面排气5分钟，揉回面团原来的大小，揉好直接搓成长条，在下成大小小相等的剂子。
3、再把每个小剂子单个揉圆，再搓成大拇指粗细的长条，长度约20公分左右就可以了。再用刀在上面压成花形，压完一面之后，再反过来交叉压一下。然后在长条的两端按压一下，按扁，再用小刀切几刀，两端全部切好以后，放上红枣，两头往中间卷一下，生坯就做好了，特别的简单，而且很漂亮。
4、再做一个其它的花形，先把面团搓成长条，再从两边往相反的方向卷，再用筷子在中间夹一下，夹完之后再把四边切一下，在中间的位置放上一颗红枣，一个生坯就做好了。
5、再取一个面剂子，搓成长条，用刀压出花纹，再反方向压，最后从一边向另一边卷起来，卷好之后在背部捏合一下，这样做出来的花馍更加漂亮。捏合好以后，反过来在上面放一颗红枣，这样一个生坯就做好了。这几种枣花馍已经全部做好了，特别漂亮，盖上笼布，醒10分钟，时间到以后，看到体积明显变大，拿到手中轻飘飘的就是做好了。
6、把它摆放到蒸笼中，摆的时候稍微留点空隙，因为在蒸制的过程中，会膨胀变大，把花馍直接冷水上锅，大火烧开以后转中火蒸20分钟，关火再闷5分钟即可出锅。
小贴士：
1、 和面的时候用温水和面，并且水的温度不能超过40度，温度太高的话容易把酵母粉烫死，那样面就发不起来了。
2、 蒸好之后要在锅中焖5分钟左右再出锅，这样花馍不会塌陷。也不能焖时间太长了，那样花馍会粘在篦子上。
做馍馍怎么发面
优质回答馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？
食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克
方法/步骤
1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。
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2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。
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3白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。
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4再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状。
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5揉成面团，盖上盖发酵。
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6当面团发酵至原面团一倍大左右时，有蜂窝状出现，面团就发酵好了。
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7发酵好的面团放在面案上揉出气泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。
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蒸枣卷馍的做法
优质回答枣卷馍是馒头中的一种，因为有红枣，馒头香甜味美，特别受孩子们的喜欢。下面我就和大家分享蒸枣卷馍的做法，希望能帮助到您。
工具/材料
面粉500克，面肥50克，红枣适量。
01
把红枣洗净放碗里备用。如果是干枣要用水泡软。
02
把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵3个小时。
03
面团发酵好后，把面团放案板上，撒5克小苏打粉和面团揉在一起，揉匀揉透。
04
再把面团揪成剂子。
05
再把1个剂子分成相等的两个小剂子，擀成薄的长条，两头摆上红枣，向内卷成如图的样子，制成枣卷馍生坯。
06
取一蒸锅，加入半锅水，放上笼屉，铺上笼布，水开后，把做好的枣卷馍生坯放在笼布上，隔水蒸上30分种。
07
时间到了，揭开锅盖，看！枣馍蒸熟了，还不错呢！
08
然后把蒸熟的枣馍取出放盘子里，这样枣卷馍就做好了。
发面馍馍的做法步骤图，发面馍馍怎么做好吃
优质回答用料
主料面粉500克
辅料温水300毫升酵母2克
发面馍馍的做法
1.
面粉中加酵母粉，用温水搅拌成面穗
2.
和成光滑的面团
3.
室温发酵至2倍大
4.
取出发酵的面团，揉匀排气
5.
下成均匀的剂子
6.
搓圆即成发面馍的生坯
7.
用湿屉布覆盖，二次饧发20分钟
8.
冷水入锅
9.
逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制15分钟
10.
放置3—5分钟，揭开锅盖即可
11.
出锅装盘，即可上桌
烹饪技巧
1、酵母粉用哪个品牌都可以，用量一是根据面粉量，二是根据室温。
2、如果室温在25度左右，500克面粉用2克酵母粉，3小时就可以发酵2倍大。
从上文内容中，大家可以学到很多关于蒸枣面馍面馍的做法的信息。了解完这些知识和信息，花果知识希望你能更进一步了解它。
