今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊烧芥兰怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆腐烧芥蓝——润肠通便补虚健脾胃
答说起芥蓝大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且食用方法有很多，可以补充纤维素，可以有促进食欲的作用哦。而且还可以有润肠通便的效果。豆腐烧芥蓝是比较常见的一种吃法，来看看豆腐烧芥蓝的具体的介绍吧。
豆腐烧芥蓝
食疗功效:润肠补虚、调健脾和胃
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、卵磷脂、膳食纤维、糖类、钙、锌、镁、磷、钾 适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
所需材料
主要食材芥蓝、豆腐、鸡胸肉、葱、蒜、淀粉、料酒
做法
1、将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁;葱、蒜洗净后切粒。
2、将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。
3、爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。
功效与作用
芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。此菜具有润肠补虚、利尿化痰、调和脾胃、清热解毒、健脾养胃、强筋健骨、温中益气的功效。豆腐烧芥蓝可以有清理肠道垃圾的作用，对于润肠通便有好处，而且还有利尿消肿化痰的效果呢，对于补虚降血脂有好处。
上面介绍了豆腐烧芥蓝的具体的做法，大家都学会了吧，很多人都喜欢吃这样的菜肴，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，润肠通便补虚健脾胃，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。
红烧青菜怎么做
答蒜蓉芥蓝
星级酒店的蒜蓉青菜（比如菜心，芥蓝，空心菜），能吃到浓郁的蒜香，其实就是多了一个步骤：快出锅的时候加蒜泥。
用料
芥蓝（其他青菜均可） 1把
大蒜
5-8瓣
盐
1-2克
食用油
30克
五星级酒店的蒜蓉青菜原来是这么制作的：蒜蓉芥蓝的做法
芥蓝洗净，把菜叶子和茎部分开切。茎部可斜刀切，或者劈开，方便入味。
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叶子切段，控水。
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大蒜一半切薄片，一半捣碎（我用的压蒜器）成蒜泥。
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油热后，中火爆香蒜片。
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蒜片略微泛黄就加入芥蓝杆翻炒约一分钟。菜杆跟叶子不要同时放，因为所需烹饪时间长短不同。
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等芥蓝杆变软成熟了，再加入菜叶子。注意，此时那蒜泥一起倒入，加适量盐，大火迅速翻炒，菜叶子稍微有点变软就马上起锅装盘。
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菜叶子很容易熟，锅的温度就足够把它烫熟了，所以不宜久炒。第二次加入的蒜蓉会让整道菜蒜香扑鼻。（有人问，第一次爆香的时候为何不放蒜蓉而放蒜片？蒜蓉里面蒜汁丰富，遇到热油容易糊锅，而且容易炸油）
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芥蓝怎么做好吃
答做法1：清炒芥兰
需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙
具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
做法2：蒜蓉炒芥兰
准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：芥兰清洗干净后，切斜刀备用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起锅加热，将五花肉倒入锅中煸出油脂，然后加入蒜末，小火炒香，
做法3：白灼芥兰
准备食材如下：芥兰300克，大葱1根，红辣椒1个，蒸鱼豉油适量，食油适量
具体做法如下：葱和红辣椒切丝备用，芥兰清洗干净后削去老皮备用，接着起锅加入大量清水，大火煮沸，水煮沸之后加入1小勺食油，然后把芥兰汤至断生，然后捞起摆盘，再加入适量的蒸鱼豉油，将葱红椒丝放上面，烧点热油爆香即可！
做法4：芥兰炒牛肉
准备食材如下：芥兰100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许
具体做法如下：芥兰去叶留梗，洗干净后切短，牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀，锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰焯水，断生后马上捞出，炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰小炒一会，调入少许盐，装起备用，炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可！
做法5：蚝油芥兰
准备食材如下：芥兰500克，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙，糖少许，酱油1汤匙，高汤半碗
具体做法如下：将芥兰洗净后切段，起锅加水煮沸，加入少许食油，将芥兰焯水后捞出过凉，沥干水分摆盘备用，接着将高汤倒入锅中，加入少许食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙的蚝油，再边搅动边加入少许水淀粉，等汤汁浓稠时，将汤汁淋到芥兰上面即可！
芥蓝的营养与做法？
答白灼芥蓝
主料：芥兰
辅料：蚝油、花生油、蒸鱼酱油、香油、葱丝、姜丝
做法：
（1）将芥兰去掉老根、老叶，用小刀将底部的表皮削去；
（2）蚝油、蒸鱼酱油各适量调和成料汁；
（3）较多的清水里加入半勺花生油烧开；
（4）将处理好的芥兰放入锅里，汆烫30秒后关火，利用余热保持30秒，迅速捞起浸泡在冰开水里；
（5）倒掉锅里的水，加入适量花生油、几滴香油，放入姜丝、葱丝煸出香味，剔出葱姜丝不要；
（6）将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份，铺在盘子里，先后均匀的浇上2料、5料即可食用。
腊肉炒芥蓝
主料：芥兰500g、腊肉50g
辅料：油适量、盐适量
步骤
（1）芥兰洗净，沥干水。
（2）芥兰切条状。
（3）腊肉切片。
（4）锅中添水，大火加热，水沸后加入少许盐，水沸后加入少许盐，放入芥兰焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。
（5）将锅烧热，放入的腊肉，小火炒至出油。
（6）放入芥兰，大火爆炒一分钟后调味。
小贴士
芥蓝最好选则杆粗细适中的，杆过粗会老。利用炒制腊肉渗出的油爆炒芥蓝，无需再另外放油，出锅前简单调味。
盖菜怎么做好吃又简单
答白灼芥蓝的做法如下：
用料：芥兰400g、盐2g、糖2g、食用油适量、葱5g、姜5g、蒸鱼豉油适量、小苏打3g、水适量。
步骤：
1、将芥兰择洗干净，去掉老的根部和叶子。
2、锅中放水，烧开后加入糖、盐、小苏打、几滴食用油。再放入芥兰，汆烫成熟后捞出摆盘。
3、将葱姜切成细丝，放在汆烫好的芥兰上。
4、烧热食用油（20-30ml左右），烧到八成热，直接浇到葱姜丝上。
5、之后倒入适量的蒸鱼豉油即可。
6、成品。
芥蓝烧牛肉——强健筋骨缓解衰老
答芥蓝是一种很常见的蔬菜，是属于绿色蔬菜的其中一种，营养丰富，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，满足人们对于营养的需求，芥蓝如何食用呢，和牛肉搭配可以强壮筋骨的哦，来看看芥蓝烧牛肉的做法。
芥蓝烧牛肉
芥蓝烧牛肉所需材料
主要食材芥蓝、牛肉、葱、盐、料酒、香油、胡椒粉、辣椒
芥蓝炒牛肉的做法
1、芥蓝去皮切片，葱切段，牛肉切横片，加盐、胡椒粉、料酒腌制。
2、锅放油烧热，放牛肉翻炒，加芥蓝、红椒一起过油后捞起备用。
3、锅内留油，下葱段、芥蓝、牛肉、红椒翻炒、调入盐，淋入香油即可。
芥蓝烧牛肉的功效与作用
芥蓝虽有一点点苦味，但品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，因其含有有机碱，可刺激味觉神经，增进食欲，加快肠胃蠕动有助消化，挑选叶片整齐浓绿且圆滑鲜嫩的芥蓝与牛肉搭配成菜，更能强筋壮骨、缓解疲劳。芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。所以搭配牛肉一起食用的话还可以促进生长发育，对于提高人体的免疫力和抵抗力有很好的辅助的作用，是生长发育的不错选择，也可以调理体质，比如说身体虚弱等情况都可以吃，调理体质，缓解衰老。
芥蓝烧牛肉的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对烧芥兰怎么做好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看花果知识的其他内容。
