今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊玉米白萝卜红枣排骨汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨怎么煮才有意义又好吃？
最佳答案【山药排骨汤】
【原材料】排骨一斤、山药两根、玉米一根、胡萝卜一根、枸杞若干、红枣若干、生姜若干、料酒、食盐若干、白胡椒粉若干；
【山药排骨汤的做法】
1、准备需要的原材料，今天炖排骨汤用的是仔排，配菜是山药，还加了玉米和胡萝卜，不仅颜色搭配更好看，营养也更加丰富，少许红枣和枸杞点缀；
2、准备好的排骨放在流动的清水下冲洗干净，冲洗干净之后放在清水中浸泡半小时，这样能去除排骨中的血水，减少腥味；
3、排骨浸泡好之后，再次清洗干净，焯一下水，排骨冷水下锅，加料酒、姜片去腥，煮开之后，撇去表面的浮沫，再煮2-3分钟，这样能更好的去除排骨中的血水；
4、排骨焯好水之后，捞出来放在装满热水的大盆中，盆中装的一定要是热水，避免排骨热胀冷缩，排骨放在热水中清洗干净；
5、锅烧热，加入适量的食用油和猪油，用猪油煸炒过的排骨炖出来的汤味道更加鲜味，油温5成热，下入清洗干净并沥干水分的排骨，用油煎至表面微微发黄，翻面；
6、排骨煎好之后，加入开水，水量要多一点，后面炖排骨汤的水要一次性加够，中途就不再加水了，再加水会影响口感，水开之后，大火煮10分钟，你会发现汤色慢慢变白了，变白之后就可以倒出来放在砂锅中炖，排骨汤放在砂锅中炖出来的会更好喝；
7、今天用的排骨有点多，先盛一半到砂锅中，一般就是我家一顿的分量，剩下的你可以盛出来放在碗中，晚上或者隔天吃都是没有关系的，吃的时候直接放在砂锅中炖，省去了前面的操作步骤；
8、排骨放在砂锅中，盖上盖子，大火煮开之后转小火慢炖，小火炖20分钟左右；
9、排骨快炖好的时候再处理配菜，因为山药去皮放的时间久了容易氧化变色，所以临时处理会比较好，胡萝卜去皮之后切成滚刀块，用了半个胡萝卜，一根山药去皮清洗干净切成滚刀块，玉米清洗干净切成长段，再分成四份；
10、排骨炖好之后，把准备好的食材倒进去，继续小火炖煮20分钟，山药是比较容易软烂的，所以我喜欢每次吃多少就炖多少，吃不完下次再热的时候就容易糊锅；
11、山药排骨汤快炖好的时候，把红枣和枸杞清洗干净，浸泡5分钟；
12、出锅前，加入红枣和枸杞，少许食盐和白胡椒粉调味，炖煮2分钟，就能出锅了，骨头汤本身就很鲜美，不需要添加过多的调料，只要加少许食盐和白胡椒粉调味，食盐最后加是因为过早加入食盐会导致其中的蛋白质凝结，排骨不容易炖烂，影响口感；
13、汤色浓白、排骨软烂的山药排骨汤就做好了，热乎乎的一大锅，盛上一碗，吃完浑身都是热乎乎的；
山药排骨汤的做法总结：
1、排骨中可以搭配自己喜欢的食材，例如：萝卜、莲藕等等，有的食材需要炖煮久一点，要早一点加入，有的时候很快就能炖好，可以晚一点加入；
2、枸杞和红枣并不只是起到点缀的作用，冬天吃点枸杞和红枣也是好的；
山药玉米排骨汤的做法
最佳答案玉米山药排骨汤：健脾开胃、养生又美味、养胃又润燥、营养更健康
玉米山药排骨汤，汤鲜浓郁、鲜美排骨清香入味，味道清甜、营养丰富。且具有很好的健脾开胃养胃的功效。玉米、山药、胡萝卜、排骨，都是非常有利于身心健康的食材。易消化、健脾胃 ，补充多种维生素。多元营养健康又美味，老少皆宜！
下面就跟大家分享一下，养生靓汤玉米山药排骨汤的好吃做法。
材料：排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣、枸杞、姜片、葱白、葱花、食盐、料酒、生抽、香醋、鸡精。
做法：
一、 将排骨清洗干净，放入锅中，加点姜片、葱白、料酒。再倒入适量的清水，大火煮开。
二、玉米清洗干净、用刀剁小块备用。
三、胡萝卜去皮洗净，切滚刀小块备用。
四、山药去皮洗净切段备用。
五、锅内水开至煮出血沫，捞出排骨冲洗干净备用
山药排骨还可以和什么一起放着炖
最佳答案您好！山药排骨还可以和玉米一起放着炖，美味又营养
山药玉米排骨汤的做法
食材：排骨800克，面山药1根，胡萝卜1根，玉米1根，枸杞，大葱，生姜，小葱适量。
调料：香油，盐，鸡精，白醋，胡椒粉适量。
1.生姜切片，小葱切末，大葱切段，红枣、枸杞洗净备用。
2.排骨切小块提前用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3.胡萝卜刮皮洗净滚刀切块，玉米洗净切块，山药刮皮洗净滚刀切块装入大碗中，加入没过山药的水和少许的盐搅匀浸泡备用。
4.排骨冷水下锅，加入姜片，小葱结，料酒大火烧开煮3分钟去腥，捞出冲洗掉浮沫备用。
5.冲洗干净的排骨倒入砂锅中，加入适量的清水，滴上几滴白醋，放入红枣盖上盖子，大火烧开转小火炖30分钟，山药捞出和胡萝卜同时下锅，加入葱段炖20分钟，下入玉米炖大火烧开转小火炖5分钟，下入枸杞，加入适量的盐，鸡精（可不放），胡椒粉，少许的香油，盖上盖子，再炖5分钟，出锅撒上葱花即可。
用排骨配上山药，玉米，胡萝卜来煲一个汤，肉质鲜嫩，口感鲜甜，再加上几颗红枣和枸杞，营养价值又得到了大大的提高。
山药玉米胡萝卜骨头汤需要准备哪些食材？需要加味精吗？
最佳答案山药玉米胡萝卜骨头汤需要准备哪些食材？需要加味精吗？制作这道汤品的时候先准备好大棒骨,胡萝卜,玉米,铁棍山药,葱姜,料酒,食盐.为了让这道汤品喝起来味道更鲜美，所以不需要加味精。味精吃多了，对人的身体并不好，尤其是家里面有孩子的，不建议经常食用味精。
一、胡萝卜玉米山药骨头汤的制作方法
从超市买一根大棒骨剁成块，将大棒骨清洗干净，起锅放入适量的清水，大棒骨一起放进去，加入适量的料酒，姜片，大葱，开大火煮开撇去浮沫，把大棒骨焯一下，捞出沥干水分，放在一旁备用。把玉米冲洗干净切成段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切成滚刀块。在准备一口干净的砂锅或者是炖锅，把大棒骨放入锅内，加入适量的热水，水开以后转中小火炖煮2个小时，然后再将胡萝卜，玉米，山药一起放进去炖煮30分钟，出锅前10分钟加入适量的盐调味，最后撒上少许葱花。汤鲜肉美的山药玉米胡萝卜骨头汤就制作完成了。
二、注意事项
在给山药去皮的时候，一定要戴上手套，山药的汁液容易导致皮肤过敏。买的时候也可以让老板帮忙把山药皮去掉。大棒骨焯水的时候一定要冷水下锅，这样更容易将血水逼出来，加入料酒，姜片，大葱可以很好的去除腥味。在熬汤的时候可以加入适量的香菇或者是红枣，这样炖出来的味道会更鲜美。也可以不用加，将大棒骨换成排骨，依然可以用这个方法制作。在炖骨头汤的过程中要时常观察一下，以免汤多溢锅。这道骨头汤营养丰富，很多人都可以食用，尤其是家里有老人和孩子的，可以经常炖着喝。
玉米排骨汤怎么炖
最佳答案【排骨玉米汤做法】
所需原料：排骨500克，山药100克，玉米150克，红枣20克，香葱10克，枸杞5克，生姜10克，食用盐5克。
【具体制作步骤】
第一步，首先将买回来的排骨，用水清洗干净，然后用刀将排骨剁成均匀的小块。准备新鲜玉米两根，用刀将玉米切成小段备用，准备山药一根去皮洗净后切小块备用，生姜一块去皮后切姜片，大葱去皮切葱段备用。
第二步，锅中倒入适量的清水，将剁好的排骨小块冷水倒入锅中，加入少许葱段，姜片，料酒，将排骨焯水2分钟左右，煮开锅后撇掉浮沫，将煮好的排骨捞出控水备用。
第三步，锅中再次加入适量的清水，把煮好的排骨放入锅中，再放入切好的玉米块，加入少许姜片，葱段，开大火煮开锅后，盖上锅盖煮45分钟左右。
第四步，排骨玉米煮45分钟后，打开锅盖，再放入切好的山药块，少许大枣，枸杞，调入少许食用盐，盖上锅盖继续炖15分钟。
第五步，炖至排骨软烂，玉米炖至软糯时，即可出锅盛入汤碗中。一道营养美味的排骨玉米汤炖好了，汤鲜肉嫩，美味十足，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
排骨汤这样做汤鲜味美
最佳答案秋冬养生汤
准备食材：排骨一斤、水果玉米一个约250g、胡萝卜2个约100g、铁棍山药一根约250g
配料：姜、葱、红枣、红枸杞
做法：
1、排骨清洗干净冷水下锅绰水，加上去腥三件套（姜、葱、料酒)，水开打去浮沫，捞出清洗干净备用（这一步是去腥的)
2、把清洗干净的排骨放入砂锅里，玉米可以和排骨一起下，把玉米得甜味煮出来！炖半小时左右（根据自己喜好时间可调节)加入几颗红枣和枸杞，然后放入山药和胡萝卜一起炖二十分钟左右，山药和胡萝卜熟了就可以啦！一锅秋冬养生汤就做好啦
明白玉米山药红枣枸杞红萝卜排骨汤——玉米白萝卜红枣排骨汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击花果知识的其他栏目。
