今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊白萝卜饺子馅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
萝卜包饺子怎么调馅
优质回答萝卜包饺子怎么调馅：
一：白萝卜饺子馅，做法如下：
1：白萝卜500克切细丝，再准备50克干虾仁泡发，洗净切碎
2：热锅热油，虾仁下锅翻炒几下盛出
3：白萝卜下锅翻炒
4：白萝卜断生后加点盐、生抽、十三香调味
5：虾仁倒入锅中再次翻炒入味，盛出晾凉就可以包饺子了
二：胡萝卜饺子馅的做法：
1：胡萝卜300克切细丝，取两个鸡蛋打成蛋液
2：锅中倒油，油热后蛋液倒入锅中炒散，然后盛出
3：胡萝卜下锅炒出油
4：鸡蛋下锅，加入3克盐、一勺生抽、5克葱末、半勺蚝油炒匀
5：然后盛出晾凉就可以了
用白萝卜丝做饺子馅，怎样去除水分更快速呢？
优质回答冬天吃萝卜和白菜，这两样都能做成馅包饺子，而且这两者还有一个共同的特点，便是水分含量多，需要事先处理好才可包馅，否则很容易会出水多，吃着不香，这次分享给大家的是一款白萝卜馅的饺子，用白萝卜搭配猪肉馅、木耳等，馅料鲜香特好吃，而用萝卜做馅，有人加盐腌有人则焯水，其实这两种方法都不对，焯过水的萝卜鲜味会流失，口感变差，而加盐腌渍则容易让萝卜的维生素去掉，因此选择了正确的方法做，萝卜馅饺子好吃更营养。
萝卜猪肉馅饺子：
备用食材：白萝卜1根，肉馅400克，面粉400克，木耳30克，食盐少许，蚝油1勺，酱油2勺；
制作过程：第一步，面粉中用温水揉成面团，静置一会，猪肉馅中加上食盐、蚝油、酱油，磕入一个鸡蛋，加上少许的香油，同时将切好的葱姜末放入；
第二步，朝着一个方向搅打均匀至上劲，肉馅就拌好了，木耳少许切碎，白萝卜一根擦成细细的丝，再切成小段，炒锅中添上少许油，烧热后放入萝卜丝；
第三步，快速煸炒下，就可以关火了，待晾凉后，与木耳一同放入肉馅中，混合均匀，馅料就做好了，面团分成若干个小面剂子，先将其按扁，再擀成饺子皮；
第四步，放入适量的馅料，捏好成饺子，在锅中添上水，待将水烧开，逐个下入饺子，加上锅盖，待锅开后，点入半碗凉水，如此反复三次；
第五步，待将饺子煮熟后捞出，用醋和辣椒油调成汁，饺子蘸着吃就可以了。
小编总结：我一般都喜欢饺子现做现吃，新鲜的吃着当然更美味了，但对于上班族来说，没有太多的时间，便可在空闲时候多包一些饺子，放入冰箱中冷冻保存，随取随吃特别方便，萝卜做饺子馅我特别喜欢，我们在做萝卜馅饺子的时候，想要保证口感与营养都好，便需要用对了方法去处理，这样的饺子吃着才会更加美味，而且白萝卜做馅其中还可随意搭配食材，怎么喜欢就怎么做，特别的省事方便。
白萝卜饺子馅的做法
优质回答原料：白萝卜、葱、姜、肉冻汁儿、肉馅、盐、酱油。做法：1.猪肉馅适量，姜葱细细剁碎，调少许盐，味精，酱油搅拌均匀入味。其中食盐，酱油的量根据加入菜馅后的总量来定。2.白萝卜半只、肉冻汁儿一小碗，调好味的猪肉馅一碗。3。将肉皮冻汁儿分次拌入猪肉馅中，边浇边拌，搅打上劲儿，皮冻汁和猪肉完全融合，出来的馅口感才会更加鲜嫩爽滑。使劲向一个方向搅动直到成糊状。4、白萝卜先切细丝，用专门的擦丝器也可以，白萝卜用开水焯一下，可以去生味，同时挤水的时候水分也容易被挤干净，包的时候不会出很多水，我偷懒没有用开水焯，直接剁碎后，用纱布包着挤干水分，没纱布的就用手攥着一点点的挤，前提是你的手掌够大！挤的时候费劲儿着那。5、将挤好水的白萝卜馅倒入肉馅中搅拌均匀，再根据白萝卜的量调入适量的盐，不要太咸哦！口味清淡的朋友，二次加盐这步可以省了。喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。蒸饺需要用烫面，即用刚烧开的水和面。6、上锅蒸。篦子上抹点儿食用油，也可以象这样垫几片没用完的白萝卜片，作用呢，是起到防止蒸好的饺子粘锅的作用。素馅蒸10分钟就可以了，如果是肉馅儿，时间延长至20分钟，关火后再焖一会儿。 小贴士一：肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。小贴士二：有肉皮冻汁的话，可以使馅料汤汁饱满，味道更加鲜嫩爽滑，没有皮东汁，也没关系，可适量加之前挤出的菜汁或水，有肉汤也可以加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去也可以。记住每次加水都要少，要分几次加，加水，搅拌，再加水，再搅。如此大概3－4次。搅至肉馅有弹性，用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。小贴士三：拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。小贴士四：有朋友说，总是掌握不好馅料的咸淡，不是咸了，就是淡了。我一般都是，用筷子挑一点点拌好的肉馅，尝一尝，（虽然吃生肉很不卫生的说，浅尝辄止，然后去漱漱口，我想应该没有什么大碍吧~~~）如果感觉比平时的口味稍微咸一些，那就正好了，如果和平时的口味咸淡正好，那就再加点盐，饺子煮出来味道才合适。
白萝卜猪肉馅饺子怎么做好吃，白萝卜猪肉馅
优质回答主料
蛋清半个 白萝卜两个
大葱1段 姜片4片
五花肉250g 面适量
白萝卜猪肉馅饺子的做法步骤
1. 先将面活一下，醒上
2. 将萝卜插成丝，
3. 然后在滚水中煮10分钟，捞出来将水挤干，把萝卜用刀剁碎备用
4. 将五花肉剁碎，放入十三香搅拌一下，备用
5. 将葱个姜切成碎末
6. 然后将葱姜爆香，放入盐，鸡精，料酒，酱油
7. 将切好的五花肉和萝卜，放进去，加入蛋清，顺时针搅拌均匀，馅就好了
8. 接着包饺子
9. 将饺子下锅，盛入盘子里，倒点醋和香油，开吃喽！
怎样做白萝卜饺子馅
优质回答萝卜素馅饺子一直以来全是许多大家憧憬的特色美食，由于萝卜中的营养成分很高，通道也是十分醇香的，另外具备推动消化的作用，需要提前准备箩卜，箩卜会更有水份，做出去的水饺馅味儿会变香，箩卜再加生鸡蛋配搭，另配以小量的虾米音乐，能够造成海货的气场，海货肉的香气能提升水饺的口味。
白萝卜素馅饺子这样的做法会更好吃
箩卜清洗削皮，擦细条，依据箩卜的量放进食用盐，腌渍至出水量。
2.趁腌渍的时间，将生鸡蛋开启，炒过。（下锅迅速拖动鸡蛋液，凝结碎一点便捷裹皮。）
3.等蛋放凉的空挡，剁姜蒜。
4.炒好的生鸡蛋繁花落尽时放进剁好的姜蒜和虾米音乐。
5.腌好的箩卜攥水，腌出的水，留作揉面用。
6.再把攥过氺的萝卜条切碎，便捷裹皮。
白萝卜素馅饺子这样的做法会更好吃
7.剁好的箩卜放进生鸡蛋锅中。
8.用腌萝卜的水揉面。小麦面粉里我放了一个鸡蛋，那样不容易皮破，吃起来更劲道。
9.面揉至三光，盖起来放着（放越久，做饺子时越笔挺）。
10.调陷：先放进芝麻油翻拌（避免再出汤），再放适当盐顺时针方向翻拌。（虾米皮自身有盐味，食盐量适度降低，吃得味重能够忽视。但是建议少食用盐。）
11.和面，揪包子皮，擀饺子皮,做饺子
牛羊肉胡萝卜饺子
原材料
原材料：牛肉馅、红萝卜、小麦面粉。
调料：葱、姜、麻椒、盐、米酒、生抽、白胡椒粉、芝麻油。
白萝卜素馅饺子这样的做法会更好吃
作法
1、红萝卜清洗削皮，用擦丝器擦成细丝预留；
2、麻椒用沸水侵泡约20分钟，捞去麻椒，留生姜水预留；
3、牛肉馅中添加米酒、生抽、白胡椒粉、盐、芝麻油、姜蒜末搅拌均匀，分次添加生姜水，顺一个方位用劲拌和，使饺子馅上力；
4、在拌好的牛肉馅中放进胡萝卜丝，搅拌均匀；好啦
白萝卜包饺子馅的做法 白萝卜馅饺子如何做
优质回答1、食材：白萝卜一根、五花肉500克、盐适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、葱末适量、姜末适量。
2、首先需要将白萝卜清洗干净，擦成丝，放进锅中，焯水30秒左右捞出。
3、然后捞出控水后，切成小段剁一下，不要剁太碎。
4、然后再切葱末、姜末，倒入五花肉内搅拌，加入盐、五香粉、生抽、香油搅拌均匀，腌制20分钟。
5、然后就开始和面，将面揉成光滑的面团醒发。
6、然后再将剁好的萝卜丝放到肉馅里，加入食用油，搅拌。
7、然后再将面团搓细，切成小段，擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，开始包饺子。
8、最后下饺子，煮开水后，沿着锅边加入凉水，水开即可，白萝卜馅饺子就做好了。
白萝卜大肉馅饺子怎么调馅
优质回答用料
主料
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猪肉500g
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白萝卜300g
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鸡蛋1个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
白萝卜猪肉馅水饺的做法
1.准备猪肉和 白萝卜一个，洗干净备用
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2.把白萝卜用檫丝器檫成丝
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3.上锅烧水，等水开了把檫好的白萝卜丝放进去焯一下
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4.白萝卜丝焯好后，放入凉水里泡一会，这样可以很好的去除萝卜的异味
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5.把猪肉加上生姜一起剁成肉馅 ，放在碗里加上调料
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6.最后在加上一个鸡蛋，搅拌起来 ，要朝着一个方向搅拌
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7.把泡好的萝卜丝用手把水分拧干
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8.把白萝卜丝剁碎，加在肉馅里 ，加上饺子馅调料搅拌起来
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9.取饺子皮，把拌好的馅料放进去
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10.把饺子皮的所有边缘扭起来，一个漂亮的饺子就好了
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11.上锅烧水，等水开了加入包好的饺子，一般煮两开就好了
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我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，花果知识相信大家的知识有所增进，明白了白萝卜饺子馅的做法。
