今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊菠菜凉菜的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菠菜怎样拌凉菜？它的具体做法是什么？
最佳答案一、白芝麻枸杞子拌菠菜
主料 菠菜400克
辅料 芝麻1把 、枸杞子1把
调料 食盐1茶匙 、鸡精1茶匙、 蒜5瓣生 、抽1汤匙、 香醋1汤匙、 香油3滴、水适量
做法：
1.菠菜去头洗净，放入淡盐水中浸泡15分钟
2.将菠菜切成4厘米长的长段
3.蒜瓣用压蒜器压成泥，枸杞用温开水泡软，调料汁备好
4.芝麻放入炒锅中炒至微黄，泛出香味
5.锅下水烧开后，放入菠菜焯水3分钟
6.捞出过凉后控干水份
7.将控干水份的菠菜放入碗中，放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精，再撒入熟芝麻和枸杞，淋入几滴芝麻油，拌匀即可
二、果仁菠菜
主料 ：菠菜400克 、花生仁(炒)50克
辅料 ：腰果12粒
调料 ：食盐1茶匙 、味精1/3茶匙、 生抽1/2汤匙、 香油1茶匙 、陈醋1/2汤匙
做法：
1.锅内放少许植物油，然后放腰果炸成金黄色捞出
2.再放花生米，也炸成金黄色捞出来
3.菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中，将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，将切好的菠菜放盆中加盐
4.再放入味精和生抽
5.倒陈醋和香油拌匀，最后撒炸好的花生米和腰果即可
三、红油菠菜粉皮
主料： 粉皮100克、 菠菜400克
辅料： 蟹味菇200克
调料： 食盐适量 、生抽适量 、香醋适量、 蚝油少许 、香油适量 、辣椒油适量
做法：
1.红油、盐、生抽、香醋、蚝油、香油
2.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段
3.蟹味菇去根，洗净
4.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉
5.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出
6.菠菜放入锅中，焯透捞出
7.将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁
8.调入红油，拌匀即可
四、生姜水菠菜塔
主料： 菠菜 400克
辅料 ：枸杞子1撮
调料 ：食盐适量 、酱油1/2汤匙、 鸡粉1茶匙 、姜1大块 、香醋2茶匙、 香油3茶匙
做法：
1.将生姜去皮，压切成茸
2.用少许开水浸姜汁10分钟
3.调入酱油
4.加香醋、鸡粉、适量盐
5.锅里烧开水，将洗净沥水的菠菜放入氽断生后捞出沥水
6.加少许香油，以保证其色泽
7.加些枸杞，吃时将调好的姜汁淋入拌匀
8.取一个深筒形容器，把拌好的菠菜放入，压紧，然后倒扣在盘中，即可
菠菜拌菜做法
最佳答案1. 如何拌菠菜好吃
2. 巧手凉拌菠菜怎么做
3. 凉拌魔芋菠菜怎么做
4. 菠菜拌凉菜怎么拌好吃
如何拌菠菜好吃
主料：菠菜300克
辅料：葱2段，蒜泥1匙，芝麻少许，生抽1大匙，盐少许，醋半大匙，香油1大匙。
步骤：
1. 把菠菜去根洗净切段，胡萝卜切丝备用。
蒜片姜丝三只红辣椒。
2. 烧滚开水加一勺盐倒入菠菜焯一下就捞起。
3. 起油锅油热后关火倒入蒜片姜丝辣椒煸香。
4. 等油凉就倒入菠菜加盐糖醋拌匀。
调料可以跟据自己口味配。
巧手凉拌菠菜怎么做
材料
菠菜，油炸花生米
盐，糖，鸡精，香醋，生抽，香油
做法
1.菠菜去掉根部清洗干净，用开水烫一下，大概30秒到一分钟。
烫好后立即捞出放入冷水中，用冷水冲洗，使其变凉。
2.用手挤干已经变凉菠菜的水分，打散放入拌菜的容器里。
加入油炸花生米和调料，拌匀即可。
菠菜嫩，花生香，搭配起来真真是极好的。
如果有熟芝麻，撒些芝麻卖相会更好。
凉拌魔芋菠菜怎么做
用料
菠菜
魔芋
蒜
醋
味极鲜酱油
盐
鸡精
糖
芝麻
凉拌魔芋菠菜的做法
菠菜洗净，焯熟，立刻入凉水冷却，然后沥出水分，可以适当挤一下，拌菜时不会水嗒嗒的。
据说焯绿色蔬菜时放些油会更绿一些，这次忘了放了，也挺绿的哈
魔芋洗净，也焯下水，可以去腥气，滤干。
切成条
蒜制成泥，加醋、味极鲜酱油、盐、鸡精适量、糖一小勺拌匀，和菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好啦
小贴士
说明一下，拌凉菜是一定要放糖的，十分提味，量不要大，会使醋更香，酱油更鲜，总之是不能不放。
醋可以去腥气，所以会使魔芋本身的味道消失到最小程度，可以适量多加。
菠菜拌凉菜怎么拌好吃 准备菠菜一斤，姜末二钱，豆腐干二块，精盐八分，虾米少许，白糖适量，芝麻油少许。将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时，稍停片刻，捞起沥水。捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米，泡软后切成碎末。豆腐干切丝，各材料同姜末与泡虾米水一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。
菠菜花生米怎么拌凉菜
最佳答案菠菜花生米是一道美味健康的凉菜，以下是拌菠菜花生米的步骤：
准备食材：菠菜、花生米、蒜末、盐、糖、生抽、香油、食用油。
锅中加水，加入适量盐和食用油，烧开后放入菠菜段，焯烫几秒后迅速捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。
在平底锅中加入适量食用油，烧热后加入花生米，小火炸至金黄色，捞出沥油备用。
将蒜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成调味汁。
将调味汁倒入菠菜和花生米中，用筷子轻轻拌匀即可。
如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或辣椒酱。
可以根据个人口味添加其他调料，如醋、花椒等。
拌好的菠菜花生米可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
菠菜含有丰富的维生素和矿物质，而花生米则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配在一起既美味又健康。
凉拌菠菜最好吃的三种做法
最佳答案凉拌菠菜最好吃的三种做法：鸡蛋粉丝拌菠菜、菠菜凉拌牛筋面、菠菜拌花生。
1、鸡蛋粉丝拌菠菜
菠菜摘洗干净，放入开水中烫软过凉水，挤干水分装入盆中粉丝用开水烫软切成小段，胡萝卜和红椒洗净切丝，大蒜剁碎起锅烧油，油热后倒入打散的鸡蛋液，煎成两面金黄的鸡蛋饼，拿出来稍微晾凉后切成条食材全部装入盆中，上面放些蒜末、十三香和鸡粉，淋入热油，再放入适量的盐、醋和辣椒油搅拌均匀就可以开吃了。
2、菠菜凉拌牛筋面
牛筋面放入温水中浸泡，直至没有硬心后捞出来控一控水，菠菜摘洗干净，放入开水中烫软，捞出过凉水，挤干水分，大蒜剁碎，红椒切丝，准备好的食材装盘，上面放蒜末、辣椒粉、十三香和鸡粉，淋入烧至冒烟的油，炝出香味，接着再根据自己的口味加入适量的盐、醋和老干妈，搅拌均匀就可以装盘上桌了。
3、菠菜拌花生
菠菜摘洗干净切成小段，锅中烧水，水开加盐和油，放入菠菜烫软，然后过凉，将菠菜和花生装在一起，上面放些蒜末和十三香，用炸花生的热油炝一下，最后撒些盐，搅拌均匀就可以装盘上桌了。
菠菜的形态特征
1、茎。菠菜茎为直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。
2、叶。菠菜叶为戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。
3、花。菠菜为雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。
4、果实。菠菜为胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
5、根。菠菜根为圆锥状，带红色，较少为白色。
能否指点下日式凉拌菠菜怎么做？
最佳答案菠菜一直是我的最爱，不管是炒的，还是凉拌，我都能吃个精光。这次配了好吃的豆干和红皮花生，更美味啦。没有什么高热量，夏天吃也爽口。
日式凉拌菠菜的做法
步骤step
1
生的红皮花生，放入微波炉，高火1分钟左右。也可以用炸的花生。
步骤step
2
菠菜洗干净。烧开水烫熟，捞出沥干水分备用。不要烫过头哦。
步骤step
3
熟豆干切小丁。
步骤step
4
所有的菜放在一起。
步骤step
5
然后加入盐，糖，生抽，蒸鱼豉油，米醋，然后拌匀装盘。淋上各种麻油辣椒油等。
日式凉拌菠菜的成品图
日式凉拌菠菜的烹饪技巧
技巧tips
1.用量比较随意，主要是快手凉拌。
2.喜欢蒜味的可以加蒜泥。
3.用米醋哦或者专门的凉拌醋，不要用陈醋。
4.我用的生的红皮花生，不想要太多油，也可以用油炸的。
从上文，大家可以得知关于菠菜凉菜的做法大全的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，花果知识希望这篇文章对大家有帮助。
