今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊羊肉蒸饺好吃么,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉饺子馅的做法有哪些?
最佳答案十种最好吃的羊肉饺子馅有胡萝卜羊肉饺子、羊肉荸荠饺子、大葱羊肉饺子、白萝卜羊肉馅饺子、金针菇羊肉饺子、羊肉白萝卜饺子馅、羊肉白菜饺子馅、羊肉洋葱饺子馅、羊肉韭菜饺子馅、羊肉香菜饺子馅。
1、胡萝卜羊肉饺子
胡萝卜擦成丝,再切末,葱姜切末,放入肉馅中。,撒少许花椒面,放入酱油,加入适量油、适量盐搅拌均匀。
2、羊肉荸荠饺子
将虾米和荸荠洗净,切碎; 羊肉洗净,绞成肉馅,蘑菇洗净,沥干,切末; 韭黄洗净,沥干,切末; 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合放入容器中,加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了
3、大葱羊肉饺子
将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净,切成碎羊肉里加盐,黑胡椒,蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。
4、白萝卜羊肉馅饺子
葱姜切末。把白萝卜,青萝卜洗净,分别搽成丝,再剁成碎末。羊肉馅中倒花椒水,分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精,酱油拌匀。
5、金针菇羊肉饺子
将羊肉末中加入一勺盐,一勺姜末沿着同一个方向搅打,直到羊肉出筋上劲;在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜,加入一勺量的蚝油、一勺白糖,继续拌匀。
6、羊肉白萝卜饺子馅
羊肉剁成馅,葱姜切末,白萝卜洗净搽丝再剁成碎末;羊肉馅装盆倒入花椒水拌匀,把馅打开,再分别倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精,酱油拌匀;把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅里拌匀,再加适量盐继续沿同一个方向搅拌,便肉馅更劲道,口感更好。
7、羊肉白菜饺子馅
羊肉剁细泥,肥肉切末,大白菜剁细末,稍挤一下水分;肉馅装盆加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,再放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。
8、羊肉洋葱饺子馅
羊肉剁成肉糜,洋葱剁碎,装盆后加入适量花生油、芝麻油、生抽、食盐拌匀即可。
9、羊肉韭菜饺子馅
韭菜洗净沥干水分切小颗粒,羊肉剁成肉泥,姜洗净切末;羊肉泥装盆,加姜末、胡椒粉、盐、熟植物油,鸡精拌匀,静置一会儿;韭菜放盆里,加油、鸡精、胡椒粉拌匀,再加盐拌均匀;最后把羊肉馅和韭菜馅加在一起拌均匀。
10、羊肉香菜饺子馅
葱姜洗净、捣碎、用料酒加适量水取汁;猪肉剁成末,香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥,加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋,搅匀成馅。
羊肉香菜馅蒸饺最正宗的做法
最佳答案前言
羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。
材料
主料:羊肉750g、香菜100g;
辅料:花生油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、五香粉酱油适量、葱适量、姜适量
羊肉香菜馅蒸饺
1
面和好后放到盆里,盖上盖醒15分钟
2
切羊肉
3
葱姜与羊肉同时切碎
4
切好的肉馅
5
放入五香粉、酱油、鸡精、香油、盐、一小碗水顺时针充分搅匀。盖上盖。
6
香菜切碎
7
放入肉馅中,再放入盐、花生油搅匀
8
馅调好了
9
包饺子
10
蒸锅放入适量的水,烧开后放入饺子。盖上盖蒸15分钟即可。
11
关火,开盖
12
装盘,可以吃了
小贴士
调馅时放适量的水,充分搅拌(同一个方向)。
羊肉圆葱烫面蒸饺的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案用料
面粉 400克
开水 220克
大个圆葱 一个
羊肉 500克
生抽,盐,十三香,味精 适量
小贴士
1. 羊肉一定要肥瘦相间的才更香。
2. 蒸屉上一定要抹油,否则饺子蒸熟容易揭不下来。
做法
备好面粉。
慢慢加入开水,边加边搅拌,最后成絮状。
把絮状面块揉到一起,尽力揉匀,现在揉好的面团,略显不光滑,没关系,盖上保鲜膜放置1-2个小时再揉,就光滑了。
圆葱剥皮洗净,切去两头备用。
羊肉切碎成肉馅,羊肉要有肥有瘦,包出的饺子才更香。
肉馅里加适量食用油,生抽,盐,十三香,生姜碎,用筷子朝一个方向搅打,直至挑起肉馅扯粘有拉丝状态,静置一小时。
圆葱切碎,尽量小块。这时把面团拿出来再揉一会儿,进一步光滑,继续盖膜静置。
圆葱碎加入肉馅。
同样,顺同一方向搅拌均匀。
拿出面团再次揉至完全光滑。
搓成长条。
分成均大的小剂子。
擀皮,取馅,包饺子!
包好的饺子。
全部包好后,蒸锅底下放适量水,屉上刷一层食用油,将饺子码放上去,中间隔开距离。
大火烧开,开锅十五分钟停火,再焖3分钟开锅,开吃!
红萝卜羊肉蒸饺怎么做
最佳答案主料
面粉200克
羊肉300克
胡萝卜300克
辅料
水110克(放面团)+适量(放羊肉馅)
盐适量
耗油1勺
酱油2勺
料酒1勺
葱姜适量
糖3勺
花椒粉适量
胡萝卜羊肉蒸饺的做法
1.
将面粉加水和盐揉成光滑面团,醒面30分钟。
2.
醒面期间制作馅料:将羊肉切碎,可以买绞现成的,自己切碎的更好吃些。胡萝卜切碎。葱姜切末。加入所有调料,拌匀。然后一点的加入水,边加边顺时针搅拌,直至肉馅黏稠有弹性。
3.
将醒好的面团分成大小适当的小剂子,揉圆。
4.
擀成稍薄的圆片。
5.
放入适量肉馅,包成喜欢的形状。
6.
包好所有饺子后上锅蒸,开锅后改中火12分钟即可。
烹饪技巧
1.面粉的水量需要灵活添加。
2.羊肉馅不要太干,否则口感发柴。
3.可以在馅里加油,我怕腻没有加。
沙葱羊肉蒸饺的做法窍门?
最佳答案羊肉糜 500g
沙葱 500克
东古一品鲜酱油 15克
花椒水 150克
东古蚝油 1勺
十三香粉 1克
芝麻油 2汤匙
食用油 2汤匙
鸡蛋 3个
盐 8克
面粉 800克
做法步骤
1、面粉鸡蛋加入清水和成软硬适中的面团,静置备用。
2、沙葱择洗干净,控干水分备用。
3、羊肉糜加入一个生鸡蛋及列表中除芝麻油以外的调味品,花椒水分多次放入,加入东古一品鲜酱油提味,将肉馅反复搅打。
4、加入东古蚝油增鲜。
5、食用油加热将鸡蛋炒碎放入馅料盆里。
6、搅打均匀。
7、沙葱切碎。
8、切碎的沙葱也放入肉馅盆里,这个时候淋入芝麻油增香。
9、拌匀即可。
10、面团移至面板,分成小剂子,取一份擀成圆片,放入馅料。
11、包成饺子。
12、全部包好。
13、开水下锅,煮熟捞出。
14、出锅即食。
小贴士
东古调味品拌馅神器,色香味俱佳,家中必备。
羊肉蒸饺怎么做如何做好吃
最佳答案羊肉蒸饺
用料
羊肉 500g
萝卜 1000g
葱 两根
姜 少许
花生油 50g
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 一勺
胡椒粉 适量
面粉 2000g
鸡蛋 1个
盐 适量
牛奶 一袋
羊肉萝卜蒸饺的做法
将面粉放入一点盐,一个鸡蛋搅匀,先用开水和面,和到剩3分之一时加适量凉水和成面团,用保鲜膜封口放置一旁待用。
锅内放入花生油加热放入少许花椒爆香后捞出花椒将油放凉,萝卜擦丝用开水焯捞出过冷水后切碎纂去水分放入油锅中拌匀。
羊肉切丁打水上劲后加生抽,蚝油,甜面酱,胡椒粉,白糖,葱姜碎,香油搅拌均匀。
将羊肉馅倒入萝卜锅内
拌匀后加盐
将揉好的面团赶成适量大小的面皮,加入饺子馅包成饺子。
上蒸锅蒸15分钟即可。
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