今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊牛肉柿子木耳汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛肉柿子汤怎么做？
优质回答菜系及功效： 美味粥汤
牛肉柿子汤的制作材料： 主料： 牛肉4两,西红柿2个
辅料： 花椒,姜,葱,黑胡椒粉
适量
教您牛肉柿子汤怎么做，如何做牛肉柿子汤才好吃 1.
牛肉切为大小适中的块，备用；
2.
锅中水烧开（水量没过牛肉即可），适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，将牛肉盛出（可先将水中浮沫盛出以免沾到牛肉上）；
3.
盛出的牛肉加凉水放锅内炖（爱喝汤的多加水，不爱喝汤的少加水，有时间的用砂锅慢慢炖，没时间的用高压锅炖^_^）；
4.
西红柿去皮切小块备用（用开水烫一下西红柿皮比较容易去掉）；
5.
牛肉块炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加
西红柿丁，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉和适量炖肉的汤加入继续煮，并加盐、鸡精，稍煮2，3分钟（不着急吃可以多煮一会），加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可桌了
牛肉柿子汤怎么做
优质回答步骤1
牛肉洗净，用清水浸泡四至五个小时，中间多换几次水，把血水泡出来至水清为宜如图一；牛肉洗净控水，所用食材和调料准备好
步骤2
牛肉切大小均匀的块，西红柿去皮切块，大葱切段、蒜用刀拍一下、姜切片备用。炒锅加凉水放入牛肉焯水，开锅后煮稍一会会，把血水煮出来捞出牛肉控水，切记不要过凉水哦，焯肉的水倒掉不要
步骤3
把牛肉、葱、姜、蒜依次放入砂锅，加入足量的开水，切记！一定要加开水哦
步骤4
放入料酒、生抽、白糖大火烧开后，改小火慢炖如图一，盖上锅盖炖90分钟如图二
步骤5
牛肉炖到八成熟加入西红柿如图一，盖锅盖继续炖20分钟，炖至牛肉软烂
柿子牛肉汤的做法
优质回答牛肉柿子汤很适合冬天吃，吃着暖暖的。而且做法也十分简单容易上手，小面跟我一起来学习一下柿子牛肉汤的做法吧，欢迎阅读参考！
食材
步骤
1.牛肉切块。
2.锅做少量的'说烧开，把肉焯一下。
3.焯制变色。即可捞出。
4.锅从烧水。烧开。
5.放入焯好的牛肉。
6.撇去浮沫。
7.柿子切块，葱切末，香菜切末。
8.大火烧开后，转小火，倒入柿子。
9.大约20分钟后，加盐，鸡精。
10.盛到碗中。
11.放入葱花，香菜，即可上桌。
做法，牛肉柿子汤怎么做好吃，牛肉柿子汤的家常做法
优质回答主料牛肉800g西红柿500g香菜10g 辅料油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量大料适量
步骤
牛肉柿子汤的做法步骤11.牛肉洗净清水浸泡
牛肉柿子汤的做法步骤22.泡完控水后切小方块
牛肉柿子汤的做法步骤33.葱段、姜片、大料
牛肉柿子汤的做法步骤44.香菜切段
牛肉柿子汤的做法步骤55.高压锅内加入清水
牛肉柿子汤的做法步骤66.西红柿洗净备用
牛肉柿子汤的做法步骤77.西红柿切三角块
牛肉柿子汤的做法步骤88.牛肉冷水下锅
牛肉柿子汤的做法步骤99.煮开后打沫
牛肉柿子汤的做法步骤1010.打沫后加入葱、姜、大料
牛肉柿子汤的做法步骤1111.加入料酒
牛肉柿子汤的做法步骤1212.加盐
牛肉柿子汤的做法步骤1313.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
牛肉柿子汤的做法步骤1414.小锅内加入煮好的肉和汤
牛肉柿子汤的做法步骤1515.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
牛肉柿子汤的做法步骤1616.装入碗中加入香菜沫即可
小贴士
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。
砂锅牛肉柿子的做法
优质回答用料
主料
牛肉 牛肉1000克 西红柿 西红柿250克
猪肉 猪肉适量
辅料
土豆250克 姜2片
蒜适量 山楂5克
葱适量 陈皮1块
香叶1片 香菜适量
香菇适量 调和油适量
木耳适量 淀粉适量
百里香适量 食盐适量
白糖适量 胡椒粉适量
料酒适量 香油适量
酱油适量
步骤
1 牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。
2 关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。把土豆块也放入砂锅中略炒。
3 入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。
4 打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。
扩展资料
牛肉的营养价值
1、牛肉含钾。
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
2、肉含优质蛋白质。
牛排是优良的高蛋白食品，（每100g）还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
3、牛肉含铁和锌。
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高免疫系统的功能，还富含叶酸，防止婴儿先天残疾。
4、牛肉含维生素B12。
维生素B12对细胞产生至关重要，红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
5、牛肉含维生素B6。
牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。
看完本文，相信你已经对牛肉柿子木耳汤的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试花果知识推荐的方法去处理。
