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喝老鳖汤能再喝茶吗?
最佳答案可以，甲鱼（鳖）性平味甘，含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及丰富的维生素，茶叶性微寒味甘苦，含有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等成分，两者所含主要营养成分配伍并无明显禁忌，喝老鳖汤后可以再喝茶叶。
甲鱼（鳖）归肝经，能滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结，适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚、高血脂、动脉硬化、肝脾肿大、糖尿病、肾炎水肿、肺结核、干燥综合症、脚气患者食用；
茶叶归心、肺、胃经，有清热、消食、利尿、收敛、止痢、解毒的功效；
清炖甲鱼汤
材料：甲鱼1只、盐2勺、料酒1勺、葱10克、生姜10克、枸杞10克、红枣20克、汤锅1只、电压力锅1只
做法：
甲鱼宰杀放血去内脏处理干净，放入开水锅中烫一下，刮去甲鱼身上的粗皮备用；
将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒，将甲鱼焯水去血沫；
焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆，加水，放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序；
程序结束后，加入盐和鸡精调味即可。
烹饪技巧
1、甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉；
2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。
注：哺乳期妇女不应饮用浓茶，茶中的咖啡会因经乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，易哭闹。
甲鱼汤炖多久时间 甲鱼煲鸡放什么材料
最佳答案1
甲鱼汤炖多久时间
如果是清炖甲鱼汤，一般用大火烧开之后小火炖一个小时左右就可以了。
甲鱼肉性温，味甘、咸，富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾等营养成分，煲汤食用具有较高的营养价值，其炖煮时间跟烹饪器具等有一定的关系，如用普通的炖锅炖甲鱼汤一般建议煮开后用中火炖一个小时左右，如果是电压力锅上汽后炖20-30分钟左右即可，不仅可以保留食材本身的鲜美，还能确保肉质细腻滑嫩。
注意
1、挑选甲鱼的时候要选择外形完好没有伤痕的活甲鱼，死的、不新鲜的不要吃。
2、肠胃功能较差、孕妇、对甲鱼过敏人群需忌食。
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甲鱼汤怎么做补肾效果好
枸杞炖甲鱼
材料：甲鱼500克，枸杞子15克，料酒10克，盐3克，大葱10克，姜5克，花椒2克。
做法
1.将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。
2.将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。
3.甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。
功效：枸杞味甘、性平，归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效，搭配甲鱼一起食用有补肾益精的作用，可用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明症状。
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甲鱼煲鸡放什么材料
甲鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。
原因：这些药材与甲鱼和鸡肉互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。
但甲鱼味道较腥，注意宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸发干，取出飞水，烹制过程中加入葱、姜、料酒去腥。
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甲鱼汤的功效
1、滋阴补阳
甲鱼是一种传统的中药材，具有极高的药用价值，具有滋阴补阳的作用，经常食用甲鱼汤可以加强体内的阴精，使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态，适宜体虚、补身人群食用。
2、提高免疫力
甲鱼汤不仅味道鲜美，而且其中含有丰富的蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等微量元素，它是一种很好的滋补食品，可以帮助调节人体的内分泌功能，增强身体的抗病能力，还可以起到抗疲劳的作用。
3、美容养颜
甲鱼汤中含有丰富的龟板胶，而且还富含维生素A、维生素E、胶原蛋白、多种氨基酸、脂肪酸等营养成分，具有美容养颜、延缓衰老的作用，可以帮助滋润肌肤、减少皱纹的产生。
4、强筋壮骨
甲鱼汤中含有丰富的钙元素，常吃甲鱼汤可以维持骨骼和牙齿的健康，青少年食用可以促进骨骼发育，中老年人食用可以在一定的程度上预防骨质疏松的问题。
5、补血
甲鱼具有较好的补血作用，可以促进骨髓的造血功能，其中含有丰富的铁元素，体质虚弱者或患有贫血患者可以适量食用甲鱼汤。
甲鱼不能和什么一起吃 甲鱼汤的禁忌人群
最佳答案甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而甲鱼也属寒性，所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食，冷热相反，于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而甲鱼也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
甲鱼与芹菜：二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子：甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。
甲鱼与黄鳝、蟹：孕妇忌食，吃了会影响胎儿健康。
死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症
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