今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊广东猫肉独特做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
龙虎斗这道菜怎么做？
优质回答龙虎斗
主料： 蛇肉，猫肉，鸡丝，水发鱼肚，冬菇，木耳，姜丝，葱，熟猪油，绍酒，柠檬叶丝，白菊花，薄脆。
特色： <BR>祛风活血，除疾去湿和滋阴功效。 <BR>
制作方法： 把蛇进行处理加水煮熟，捞出拆取蛇肉，将猫肉加清水，姜汁，白酒，葱煮熟取出拆肉；将拆出的蛇肉，猫肉撕成细丝，用姜，葱，精盐，绍酒煨好；鸡丝用蛋清，干淀粉少许拌匀，在四五成热的锅内快炒迅速取出；将蛇肉，猫肉，鸡丝，鱼肚，冬菇，木耳，陈皮放入炒锅，加鸡汤，蛇汤，绍酒，精盐烧滚后小火稍烩，燃后用旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡，加熟猪油，麻油各少许，出锅倒入大汤锅上桌；白菊花，柠檬叶丝和薄脆分别装成两碟随菜上桌。
龙虎斗是广东的特色名吃，龙虎斗该怎么做？
优质回答中国文化源远流长博大精深，那么中国的饮食文化也是非常悠久。同时中国有八大菜系，今天我说的就是广东的一个特色名师，就是龙虎斗。龙虎斗是广东的名菜，并且它拥有2000多年的历史，在古代的时候做这道菜品都需要用山上的小豹子，还有蛇来做。
为什么出现
是因为广东的气候非常湿润，这个时候人的身上就会生疮，然后吃这些菜品就可以预防这种疾病出现在我们的身上。一直到今天广东还十分流行龙虎斗这个名菜，但是有许多人在其他地方也想吃这道名菜，那么究竟应该怎么做呢，我将会为大家简单地说明一下。首先你需要买三份蛇，还有一份猫，还有一份，母鸡还有三份碳，并且要将这些食材都处理好。
如何制作
将他们身上的一些不需要的部位，或者是一些多余的部位除掉。然后这个时候就可以添加一些葱姜蒜去腥味，将这些肉的腥味全部都去掉。然后将蛇宰杀，然后将他的头还有它的尾巴全都去除放进锅中煮熟，然后将煮熟的蛇肉还有猫肉等撕成长条。还有加上蛋清以及淀粉，将它们完全包裹住，下油锅炒熟到五成熟的时候可以将它们捞出来。然后最后一步就是将各种原料都放进一个砂锅里，加上水用小火慢炖，等火烧开以后加上麻油。
在家做要三思
然后就可以出锅这个时候龙虎斗就做好了，大家可以在出锅的时候上面撒一些柠檬叶，还有白菊花。大家都可以看到龙虎斗的做法是非常的不符合我们现代人的心理的，因此大家可以去上网搜一搜，但是不要尝试着在家中做。因为它的一些食材，都是我们平时都很少处理的，有可能有一部分人心中没有办法接受。我也不推荐大家去做这个菜肴，我觉得这些食材我没有办法接受。
潮汕美食甚多，哪一个是你心中的NO.1？
优质回答中国应该也有些地方有人吃猫肉、但都没潮汕揭阳市的猫肉做得好，首先说猫肉丸，可口弹牙，美味无穷，比牛肉丸好吃很多，整只猫吃的有两种、一种是白水煮熟，点酱吃，一种是卤水吃，本人推荐卤水吃法，首先是卤熟，然后吊干水，再吃，吃的时候或买走的时候，厨师会把骨去掉，把肉连皮带肉切薄片，加上用腐乳做的酱料，吃起来，那个香，皮弹性好，肉质细腻，大家都知道吃猫肉有骚味、但那里的做法做出来是没有骚味的，应该说是有一点点，全没味也不行，就像羊肉，带一点那个味才好吃，到那去，别去吃什么肠粉啊，牛肉丸啊，太俗了，到哪都可以吃到，吃些在其他地方没吃到的，那才爽。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。花果知识关于广东猫肉独特做法就整理到这了。
