今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊蛋白质过敏,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
婴儿期牛奶蛋白过敏
优质回答婴儿期牛奶蛋白过敏 肠道是体内最大的免疫器官，然而婴儿时期的胃肠道发育尚未成熟、例如消化液分泌不足、肠道分泌的免疫球蛋白IgA少（无法中和外来的抗原）、胃肠道黏膜的通透性较高，的种种因素造成外来的过敏原很容易透过肠黏膜进入人体，诱发过敏反应。
2%～3%的婴儿对牛奶蛋白过敏
就婴幼儿期来说，婴儿配方中的牛奶蛋白质分子较大、较不易被消化，当分解不完全的大分子穿过肠壁被吸收后，就变成会引起过敏反应的过敏原，也就是「牛奶蛋白过敏」。
牛奶蛋白中含有酪蛋白和乳清蛋白（β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白…），其实所有的牛奶蛋白成分都是过敏原，但以酪蛋白和乳清蛋白中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白为主要过敏原。大多数的婴儿配方都是以牛奶蛋白为原料，据估计，约有2%～3%的婴儿对牛奶蛋白过敏。一般认为，蛋白质水解到分子量小于1000道尔顿（Dalton）就不太会成为过敏原，所以市面上会看到许多水解蛋白配方的婴儿奶粉。
完全水解vs部分水解配方奶粉
根据美国小儿科医学会、欧洲小儿科医学会对水解蛋白配方奶的定义，配方奶中的蛋白质至少80%必须水解到小于2500道尔顿的分子量，如果依蛋白质分子量大小的不同，可再分为完全水解配方及部分水解配方奶粉，若奶中99%的蛋白质被水解成小于1000道尔顿称为完全水解配方奶粉，少于99%则为部分水解配方奶粉。水解配方只是把蛋白质水解，营养并没有水解，就好像一张一千元换成十张一百元一样。当然，水解程度越高，口感就越差。
牛奶蛋白过敏症状变化万千
牛奶蛋白过敏的症状表现变化万千，所以对非母乳哺育的婴儿，若喂食普通婴儿配方后出现有任何的不适，就应将此问题考虑进去。它的症状可能是急性，也就是吃后几分钟到两小时内出现，如荨麻疹、血管性水肿、呕吐、腹泻、呼吸道症状﹝如喘鸣、持续咳嗽﹞、甚至无力、苍白或发绀；有些症状则出现较晚，约数小时至数天，如大量呕吐、稀黏血便、湿疹、胃食道逆流、婴儿肠绞痛、或严重便秘，最后造成成长迟缓、缺铁性贫血。
抽血or 减少、去除摄取
当怀疑孩子的症状是否为牛奶蛋白过敏引起，除了可以抽血侦测牛奶蛋白IgE的含量外，最常做的就是减少或去除牛奶蛋白的摄取，如果症状缓解或消失，可大概确认为牛奶蛋白过敏，当然，如果要更确定诊断，过了2周～8周后可以再给予牛奶蛋白，然后观察相同的症状是否又再出现。
对于哺喂母奶的宝宝，有时妈妈喝牛奶也会造成宝宝牛奶蛋白过敏，所以当怀疑宝宝的症状可能是牛奶蛋白过敏引起时，可以请妈妈暂停奶类制品，并观察宝宝症状是否获得改善，如果症状没有改善，可建议母亲恢复原本的饮食。
对于哺喂一般婴儿配方奶的宝宝，停喂配方改用母乳当然是最好选择，如果因某些特殊情况，无法继续哺育母乳，则可以选择水解配方，至于要选择部分水解配方或完全水解配方则必须与专业的儿科医师讨论。因为对牛奶蛋白配方过敏的宝宝，有五分之一同时也会对豆奶蛋白配方过敏，所以不见得换豆奶配方就会改善，而用羊奶粉当作改善配方更是不可行。
蛋白质过敏的注意事项
优质回答蛋白质过敏是一种常见的过敏反应，对于小宝宝来说尤其需要注意。本文将介绍蛋白质过敏的注意事项家长更好地了解如何预防和处理蛋白质过敏。
🚫避免刺激
首先一个就是避免刺激，如果过敏原很明确的.话，应完全停止食用这种食物，有些食物几年后，可以适当的尝试一下，不少病人可能不再出现过敏症状。这可能因为体内原有食物过敏原的抗体已逐渐降解。
🥛避免乳制品
再有就是对于牛奶过敏在婴儿中极为常见，牛奶过敏者除了不能喝牛奶外，还要尽量避免吃乳制品，你像是奶酪凝乳和酸奶及奶油蛋糕等。为了加强身体营养，患者只能改用其他食品来代替。
🥚不要尝试全蛋食物
还有就是我们的小宝宝不能在去尝试着吃鸡蛋清及含全蛋的食物，另外在宝宝接种麻风疫苗前没必要必须吃全蛋进行实验，如果小宝宝出现鸡蛋过敏反应，半年内不要再吃，这些都要特别的注意。
🏥及时就医
最后我们要说的是如果小宝宝出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，这样对于孩子的成长是特别没有好处的事情。
牛奶蛋白过敏的症状
优质回答👶皮肤方面
发病率约为50%至70%，最常见的是湿疹。通常在宝宝面颊、前额、头皮、膝头后面或者手肘内弯及包裹尿布的部位，出现红色印痕、肿胀、发痒、疼痛的异位性皮肤炎、红疹、过敏疹等。
🌬️呼吸方面
发病率约为20%至30%，宝宝的鼻子或者喉咙发痒、打喷嚏、鼻塞、流鼻涕、哮喘、气管炎、鼻炎、中耳炎等。
🤢胃肠方面
因为胃肠是最先接触到牛奶的，所以牛奶过敏以胃肠方面的不适最多，如︰腹泻、呕吐、粪便中带血、腹痛、腹胀等。当牛奶中的蛋白质被胃肠吸收后，随着血流运送到全身各个器官部位，也会产生不同器官的过敏反应。
🤒其他
过敏性休克、肾脏症候群、夜尿、睡不安宁、眼结膜炎、眼皮红肿等。只要停止接触牛奶，这些身体上的不适马上就会消失。
👶发育方面
宝宝可能食欲不振，体重下降，发育、容易疲倦，经常啼哭或长时间不能集中精神等。
👨⚕️注意事项
牛奶蛋白过敏的症状共有6大方面。
宝宝蛋白质过敏，母乳喂养也不用担心
优质回答宝宝蛋白质过敏，妈妈不用担心，可以选择母乳喂养。但是，妈妈需要特别注意饮食，避免食用含蛋白质的食品。
👶蛋白质过敏的症状
宝宝蛋白质过敏的症状包括湿疹、红斑、瘙痒等皮肤问题，或者腹泻、大便出血、便秘等消化道症状。
🤱母乳喂养的优势
欧洲的指南建议，即使宝宝蛋白质过敏，妈妈也可以选择母乳喂养。母乳喂养有助于宝宝的免疫系统发育，同时也可以避免宝宝对奶粉中的蛋白质过敏。
🍴饮食注意事项
妈妈需要严格控制饮食，尽量少吃奶制品和含蛋白质的食品，如面包、馒头等。如果宝宝蛋白质过敏，母乳喂养的妈妈也需要限制这方面的饮食。妈妈可以多吃瘦肉、青菜、油、盐，但是酱油尽量不要吃，因为黄豆也是比较主要的过敏原。
👩👦祝愿宝宝健康成长
希望这些小贴士能帮助到每一位辛苦的妈妈，也祝愿宝宝健康成长！
婴儿对牛奶蛋白过敏有哪些症状表现
优质回答如果宝宝对牛奶蛋白过敏就不能再吃普通阶段配方奶粉，但是作为新手奶爸宝妈虽然听说过牛奶蛋白过敏，但具体此症容易引起哪些不良反应却并不是很清楚。那么，婴儿对牛奶蛋白过敏有什么症状表现呢？
💩顽固性腹泻
婴儿对牛奶蛋白过敏常见症状表现为顽固性腹泻，因为这种过敏体质对牛奶的蛋白质无法良好吸收，从而导致频繁腹泻。当出现这种状况需要给宝宝改换特种婴儿奶粉喂养，比如深度水解蛋白奶粉或者氨基酸奶粉。
🌡️皮疹
牛奶蛋白过敏的婴儿还会出现皮疹，比如皮炎湿疹、荨麻疹、以及血管性水肿等这类过敏表现。并且还有较为明显的生长发育滞后，体重不能良好增长，还常会出现喘息咳嗽，以及过敏性鼻炎、哮喘等症。
💦脱水
日常育儿中对牛奶过敏的婴儿，家长要注重给宝宝补充水分，因为牛奶蛋白过敏时腹泻次数较多易出现脱水，所以及时补充水分尤为重要。
🍲添加辅食要少量多次
还要注意添加的辅食要酌情减量并以好消化易吸收为主，因为牛奶蛋白过敏宝宝肠胃功能较弱，添加辅食要少量多次为宜。
什么是蛋白质过敏症
优质回答蛋白质过敏：身体排斥异己，自由基对人体免疫系统侵害是过敏体质形成的基础，自由基直接氧化人体的肥大细胞和嗜碱细胞，导致细胞膜破裂释放出组织胺，产生过敏反应。
蛋白过敏是临床上过敏性的疾病其中的一种，患者一旦过敏后首先会出现呕吐、腹痛、腹泻，可能会发热，甚至呕血、便血、过敏性休克的情况出现，另一种为缓发型，在吃了过敏性食物后2天内出现荨麻疹、血尿、哮喘发作等。
除富含蛋白质丰富的食物，像是鸡蛋，牛奶等食物可以导致患者出现过敏的迹象，除此之外，像大豆、小麦、鱼、鸡肉等也可能会引起过敏；除了鱼、虾以外，海鲜并不是最常见的过敏食物。
临床上只要幼儿摄取了某一种食物后就出现了腹泻或者是呕吐的情况时，可以确诊为食物过敏，患者一旦摄取食物后不适时，可以到正规的医疗机构进行症状、体征等综合判断。
从上文内容中，大家可以学到很多关于蛋白质过敏的信息。了解完这些知识和信息，花果知识希望你能更进一步了解它。
